Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Столовые традиции (с древних времен до наших дней)

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Уютный дом" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Мария

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Столовые традиции (с древних времен до наших дней). Столовые приборы: вилка


 Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня мы продолжим с Вами познавательный разговор о столовых приборах, которые появились в глубокой древности, а сейчас украшают каждый стол, являясь обыденным и привычным инструментом для поглощения еды дома и в гостях.


    Сегодня мы поговорим об обычной столовой вилке, которую держат в руках все жители мира, исключая разве что китайцев и японцев.
   О вилке впервые заговорили в 11 веке, когда шокированный летописец писал, как византийской принцессе подали двузубую вилку для нанизывания пищи во время еды.
    Во второй половине XVI века вилки появились на столах французских королей, и до XVI века вилками пользовались только дворяне. Она считалась не обычным столовым прибором, а настоящим изыском. Крестьяне, которые ничего не понимали в роскоши, конечно, относились к вилкам негативно. 
   А если говорить о современной вилке, то про качество вилки судят по остроте зубцов. Изгиб вилки должен быть утолщённым, чтобы она не деформировалась во время активного использования.
  Полировка с внутренней стороны зубцов обязательна для любой вилки. Для увеличения срока службы некоторые изготовители делают вилки более толстыми в местах наибольшей деформации. Дорогие же вилки сразу определяются по выемкам у основания зубьев, которые необходимы, для того чтобы пища между зубцами не застревала и быстрее вымывалась.

Размеры вилок:
средние (десертные) - 160-180 мм;
большие - длиной 200-215 мм;
малые (детские) - 145-155 мм.
По методам использования вилки делят на рыбные, закусочные, столовые и другие.

Обычно столовые приборы, особенно дорогие, используют для того чтобы попробовать различные потрясающие блюда, рецепты которых вы сможете найти на сайте Vkusnye-idei.ru.

Приятного Вам застолья!

Искренне Ваша, Мария
В избранное