Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Зефир


Зефир

Зефир
Зефир. Ингредиенты

Ингредиенты

  • 1 кг сахара
  • 25 г желатина
  • 1 ст. л. лимонной кислоты
  • 0.5 ч.л. ванилина
  • 1 ч.л. соды

Рецепт приготовления

Желатин замочить в 100 мл воды на 2 часа.

В глубокой кастрюле замочить сахар в 200 мл воды на 2 часа.

Затем сахар поставить на огонь и кипятить, при постоянном помешивании, 7-8 минут.

После этого сахар снять с огня и немного остудить.

Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут.

Потом добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.

После этого добавить ванилин, соду и взбивать еще 5 минут.

Массе дать постоять 10 минут.

Затем выложить на лист и поставить на 3-4 часа в холодильник.


http://www.say7.info/cook/recipe/75-Zefir.html

В избранное