| ← Сентябрь 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
13
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
|
20
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.restoran.ru
Открыта:
19-02-2003
Статистика
0 за неделю
Аландская кухня: острова в океане
|
В Англии это блюдо назвали бы рисовым пудингом, а у нас рисовой запеканкой. По традиции на Аландах это несложное блюдо ели с супом из чернослива и сливками, но в наши дни всё чаще их заменяют вареньем и мороженым. В любом случае, это блюдо с длинным названием не горячая закуска, а десерт.
Просто удивительно, как на такой небольшой территории, на затерянных в море островах, умудряются в изобилии производить самые разнообразные напитки. Больше того, аландцы даже изобрели несколько весьма оригинальных рецептов.
Конечно, собственным островным молоком нас не удивишь.
Нередко удивляешься тому, как же много ягод и грибов в европейских лесах. Но на самом деле ничего удивительного в этом нет: во многих странах просто не принято их собирать. Финляндия в этом смысле приятное исключение, по крайней мере, бруснику, чернику и клюкву здесь не только покупают на рынке, но и приносят
Как во всяком уважающем себя месте, на Аландах есть свои кулинарные знаменитости. Недавно местный повар Кай Форсс выиграл Северный чемпионат поваров-любителей. В своей работе чудо-кулинар смело совмещает вековые традиции и самые модные новинки. Г-н Форсс любезно согласился поделиться с нами своими кулинарными секретами и рецептами некоторых блюд, которые он готовит по особым случаям. В разделе же «На каждый день» мы припасли для вас рецепты традиционных аландских блюд, которые готовит
практически любая хозяйка на островах.
| В избранное | ||
