Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты от Ресторан.Ру

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 11.826 RSS
←   Декабрь 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.restoran.ru
Открыта: 19-02-2003

Автор
Ольга Злобина

Статистика

11.826 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшие рецепты от Restaurant.ru


Информационный Канал Subscribe.Ru



Новое модное клубное место

Друзья! Недавно на бескрайних просторах рунета открылся новый портал Club.Ru. Все, кто мечтает открыть свою страничку и поведать о себе всему миру, смогут это сделать на сайте Club.Ru совершенно бесплатно!
Теперь все, кто увлекается кошками, сигарами, ресторанами или еще чем-либо гораздо более экзотическим смогут найти единомышленников и начать продуктивное общение.
Клубитесь вместе с Club.Ru!




06.12.2004  Новые конкурсы на Ресторан. Ru!!!

Конкурсы от ресторановКонкурсы от КулиныКонкурсы от ресторановКонкурсыВикторина
Викторина от ресторана "Знакомые лица"
Викторина от ресторана "Le Paris"
Учимся готовить с ЭКСМО-4
Конкурсы на Клуб.Ру!
Наши Герои!!!

Самые вкусные рецепты на Ресторан. Ru

Салат "Улыбка"

Ингредиенты:
4 яблока
огурец
150 г био-йогурта
450 г домашнего сыра
2 стебелька зеленого лука
пучок кресс-салата
1 ст. л. лимонного сока
соль, черный перец

Способ приготовления:
Яблоки, очищенные от кожицы и семян, нарезаем ломтиками, огурец - кружочками, лук мелко шинкуем и все смешиваем. В йогурт добавляем лимонный сок и специи. На каждую тарелку выкладываем кресс-салат, на него кусочек домашнего сыра, затем смесь из яблок и огурцов. Сверху заливаем все йогуртовой заправкой.
Источник: "Вкусный Журнал"

Борщок

Ингредиенты:
800 г говяжьей грудинки
4 луковицы (2 из них нарезать)
4 зубчика чеснока
3 морковки (натереть)
1 лавровый лист
зелень укропа
1 ч. л. тмина
перец горошком и соль по вкусу
2 крупные свеклы
2 ст. л. сливочного масла 400 г капусты (нашинковать)
1 крупная картофелина
1 ст. л. сахарного песка
2 ст. л. красного винного уксуса

Способ приготовления:
Мясо залейте водой, положите 2 целые луковицы, сельдерей, лавровый лист, тмин, перец горошком, соль. Доведите до кипения и варите, снимая пену, 2 часа. Мясо выньте, мякоть отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Свеклу отварите в подсоленной воде, оставьте 3 стакана этой воды, свеклу нарежьте длинными полосочками. Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте чеснок и морковь, вновь обжарьте. Положите сюда же капусту, натертый на терке картофель, влейте свекольный бульон, посолите, поперчите, варите 20 минут. На сковороде смешайте сахар с небольшим количеством воды, дайте ему растаять и обжаривайте до золотистого цвета. Снимите с огня, добавьте уксус, влейте немного свекольного бульона и прокипятите. Объедините все ингредиенты и варите 20 минут. Разлейте борщ по тарелкам, украсьте сметаной и укропом.

Свинина с вишнями

Ингредиенты:
400 г постной свинины
2 стакана отварного риса
1 стакан вишни без косточек
болгарский перец
2 ст. л. измельченного базилика
2 ч. л. тертого имбиря
зубчик чеснока
1 ст. л. растительного масла
соль
0,5 ч. л. черного молотого перца

Способ приготовления:
Свинину нарезаем ломтиками, солим и обжариваем до полуготовности. Мелко порубленную вишню смешиваем с базиликом, 1 ч. л. имбиря, нарезанным перцем, специями и измельченным чесноком. Добавляем эту смесь к свинине и обжариваем все еще 10 минут. Затем смешиваем с рисом и подаем к столу.
Источник: "Вкусный Журнал"

Квесадильи

Ингредиенты:
2 небольших сладких зеленых перца
2 средних початка кукурузы
2 ч. л. оливкового масла
4 головки нарезанного кружочками репчатого лука
1 ч. л. соуса "Табаско"
1/4 ч. л. молотого тмина
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого черного перца
2 ст. л. нарубленной кинзы
8 штук пшеничной тортильи (15-18 см)
125 г тертого чеддера
листья петрушки и кусочки лайма для украшения
несколько штук маринованного перца чили (желательно)

Способ приготовления:
Раскалите оливковое масло в сковороде на среднем огне. Положите кукурузу, лук, соус "Табаско", тмин, соль, молотый перец и тушите, помешивая, 4-5 минут, пока кукуруза не станет нежно хрустящей. Снимите сковороду с огня, добавьте кинзу и нарезанный перец. Положите 4 тортильи на стол. Намажьте на них ровным слоем кукурузную смесь, посыпьте сыром, сверху положите оставшиеся тортильи. Нагрейте гриль. Положите стручки перца на решетку в сковороде для гриля. Поставьте сковородку как можно ближе к огню. Жарьте перец 10-15 минут, изредка переворачивая. Он должен почернеть. Положите перец в полиэтиленовый пакет, завяжите его и оставьте на 15 минут. Когда перец остынет настолько, что его можно будет брать руками, снимите с него кожицу и выньте семена. Нарежьте перец. Срежьте кукурузные зерна с початка. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите в нее 1 квесадилью и жарьте 3-4 минуты с обеих сторон. Сыр должен растаять, а тортилья зарумяниться. Повторите то же с оставшимися квесадильями. Затем каждую квесадилью на разделочной доске разрежьте на 8 кусочков. Разложите на блюде, украсьте и подавайте теплыми, можно с маринованными перчиками чили. Натрите цедру с 1 лайма (1/2 ч. ложки) и выжмите 1 ст. ложку сока. Смешайте тертую цедру сок, нарезанные кубиками помидор, красный репчатый лук, 1 перчик чили без семян, 2 ст. ложки нарубленной кинзы, 3/4 ч. ложки соли и !/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца. Подавайте с тортильей. Получается примерно 750 г.

Цветочное печенье с конфитюром

Ингредиенты:
200 г сливочного масла
150 г сахарного песка
1 яйцо
150 г муки
150 г крахмала
миндальный ароматизатор
75 г молотого миндаля
по 50 г абрикосового и малинового конфитюра

Способ приготовления:
Взбить до образования пены сливочное масло и сахарный песок венчиком ручного миксера. Добавить яйцо и мешать до образования густого крема. Просеять муку и крахмал. Постепенно подмешать их к массе. Смешать с миндальным ароматизатором и молотым миндалем. Предварительно нагреть духовку до температуры 200 градусов. Выстелить противень бумагой для выпекания. Порциями добавлять тесто в кондитерский мешочек с круглым отверстием и выкладывать на противень в виде цветов, Необходимо оставить зазор между цветами, поскольку при выпекании тесто будет растекаться. Выпекать на средней полке духовки 5-8 минут. Когда печенье начнет подрумяниваться, вынуть его и слегка остудить на противне. По отдельности разогреть конфитюры и положить в каждое печенье понемногу конфитюра. Полностью остудить печенье и снять с противня.

Мастер-класс, или учимся готовить

Пирог с треской

Понедельник - день тяжелый. Так давайте подкрепимся ароматным и очень нежным пирожком с рыбкой и тогда энергии нам хватит не только на сегодня, но и на всю рабочую неделю далее

Новый Год!

С наступающим Новым Годом

Вот и подходит к концу еще один год. Скоро вся страна будет встречать приход Нового Года и под бой курантов мы вспомним все то хорошее, что произошло с нами в уходящем году и загадаем новые желания, которые обязательно сбудутся в новом. А пока у нас есть немного времени и мы можем подготовиться к празднику, заранее купить дорогим людям подарки, продумать новогодний наряд и устроить себе настоящий праздник. В том числе и праздник живота, ведь такая ночь бывает всего лишь раз в году и нам ни к чему отказывать себе в маленьких радостях жизни. Ресторан.Ru поздравляет всех с наступающими новогодними праздниками и предлагает вам отпраздновать вместе с нами в любимом ресторанчике Москвы или Санкт-Петербурга, или же удобно устроившись за большим обеденным столом у себя дома в кругу семьи далее

Готовимся к празднику!

Новый Год 2005 в лучших ресторанах

Господа! Новый год уже на носу! Пора позаботиться о своем досуге в самую главную и веселую ночь в году. Приятно, что вы можете легко избавить себя от стандартного оливье, селедки под шубой и телевизора. Достаточно лишь выбрать ресторан, отправиться туда с друзьями и весело и вкусно отпраздновать приход 2005 года далее

Звездная кулинария!

Рахым итыгыз!

Так и представляешь: рабочий полдень, в тарелках у младших научных сотрудников дымится нарезанная брусочками говядина, тушенная с луком, картошкой и солеными огурцами, а из динамика льется концерт по заявкам. И проникновенный баритон: "Ты - моя мелодия, я - твой преданный Орфей...! С тех пор много воды утекло. Другое время, другие песни. И в меню постоянно открывающихся ресторанов уже не только неизбежное азу. Этим летом даже специальный татарский ресторан появился на пафосной Рублевке. Но 57-летний народный артист России Ренат Ибрагимов по-прежнему остается главным певцом своего народа. далее

Красота и здоровье!

Радость на тарелке!

Задумайтесь, как часто мы впадаем в беспричинную грусть, становимся раздражительными, а порой и грубыми, выплескивая на окружающих неизвестно откуда взявшуюся агрессию. Или, наоборот, вроде нормально отдохнув и выспавшись, вдруг ощущаем полную потерю сил или острое желание "подкрепиться". Но тут, как назло, начинает мучить бессоница. Чем только не объясняем перепады настроения: депрессий, неврастений, стрессами, ужасной экологической обстановкой, даже... вспышками на Солнце. Оказывается, мы всего лишь "не то съели" далее

Интересный факт!

Разоблачение диверсанта или антиоливье

Хороший праздник Новый год, да вот беда - организм долго приходит в себя после многодневных пиршеств, и юбки становятся тесноваты... Но мы нашли виновника. Это всеобщий любимец и неизменный спутник семейных торжеств - салатик оливье. далее

Лучшие рецепты

Вкусные рецепты!

Приближаются праздники и Ресторан.Ru продолжает знакомить вас с самыми лучшими рецептами вкусных блюд, которые без сомнения можно будет подать не только в будней день, но и к новогоднему столу...:





Рецепт дня от Ресторан. Ru

Паштет из копченой форели

Ингредиенты:
3 целые копченые форели (примерно 550 г)
225 г белого сыра
75 г облегченного майонеза
3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1/2 ч. л. молотого красного перца
1 ст. л. мелко нарубленного зеленого или репчатого лука
зеленый лук для украшения
сухие хлебцы
кусочки огурца (желательно)

Способ приготовления:
Положите копченую форель на разделочную доску; отрежьте у рыбы голову и хвост. Аккуратно снимите кожу и выбросьте ее. Вытащите кости из форели пинцетом. Смешайте в блендере форель, белый сыр, майонез, лимонный сок и черный перец. Смесь должна быть однородной. Переложите смесь в миску, добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Закройте миску и поставьте в холодильник на 1 день. Вынутый из холодильника паштет перед подачей на стол должен постоять 15 минут при комнатной температуре и слегка размягчиться. Украсьте паштет зеленым луком. При желании можете намазать его на сухие хлебцы и украсить их кусочками огурца.

Самое смешное на Ресторан. Ru

Анекдот дня

- А моя жена курила как паровоз - ну я ей конфетки сосательные стал вместо сигарет давать...
- И что?!
- Курить бросила!
- Вот здорово!
- Здорово… Она теперь по килограмму конфет в день высасывает…
далее

Хотелось бы знать?..

Если у вас есть ко мне вопросы, или вы можете помочь ответить на задаваемые вопросы, присылайте ответы по адресу kulina@restoran.ru. Так же мы ждем от вас пожелания, новые вопросы, интересные темы для обсуждения.

Использование материалов рассылки в интернете или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Ведущая рассылки Ельнова Оксана.

Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Restoran.ru

А также все лучшие ресторанные новости и модные штучки в наших рассылках:
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Рассылка посвящена ресторанной жизни Москвы, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Рассылка посвящена ресторанной жизни Санкт-Петербурга, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.
Рассылка Subscribe.Ru
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Ресторан.Ру - новости, афиша, анекдоты, гороскоп
Лучшие рецепты от Restaurant.ru
http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.restaurant		 Отписаться
В избранное