Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты по карману

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые секреты здорового питания" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ольга Деккер

Статистика

5.088 подписчиков
-14 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты по карману


"Рецепты по карману"

Здравствуйте уважаемые подписчики!

В сегодняшнем выпуске мы будем готовить пельмени с мясом .

Наш сайт: Рецепты по карману (http://www.prigotovte.ru/) - заходите! На нашем сайте Вы найдете более 500 рецептов блюд, простых в приготовлении, но очень вкусных.

 

Пельмени с мясом

Ингредиенты:

700 г. Муки,
1-2 яйца,
1 ст. воды,
900 г. Мяса,
1-2 средние головки лука,
0,5 ст. молока,
Соль,
Перец.

 

Тесто для любых пельменей делается одинаково. Фарш и тесто можно сделать заранее и поместить их в холодное место. Но чтобы пельмени порадовали вас и ваших гостей варите их, когда все уже рассядутся вокруг стола.

Приготовление теста:
Просеянную муку высыпаем горкой на стол, делаем в ней углубление, добавляем слегка нагретую воду, яйца, соль. Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно не станет однородным и густым. После чего, дав тесту «отдохнуть» 40 минут, расскатать его на колбаски примерно в палец толщиной и режим на небольшие кусочки. В свою очередь, их расскатываем в тонкие кружочки. Чтобы лучше получалось тесто можно охладить.

Приготовление фарша:
Многие берут для фарша только говядину и свинину, но можно добавлять немного баранины. И кусочки мяса не пропускать через мясорубку, а нарубить в месте с луком. Потом добавить в фарш соль, сахар и черный молотый перец, влить немного свежего молока и хорошо перемешать.

Отступив от краев теста на 2-3 см, уложить на каждый кусочек по шарику фарша и обжать тесто, придав ему форму полумесяца. Варить пельмени в подсоленной воде при слабом кипении минут 10-12, пока они не всплывут наверх. В качестве подливы можно подать растопленное сливочное масло, разбавленный 6-процентный уксус водой (соотношение 1:2), свежую сметану.

 

 

 

На сегодня – все. До скорых встреч :)
С уважением, Светлана.
 
В избранное