Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепт недели от "Поваренка"
|
Рецепт недели от Поваренка. Блюда из птицы.
Уважаемый подписчик! Этот выпуск предназначен тем, кто любит вкусно поесть.
Курятина с кукурузными лепешками Ингредиенты: Для кукурузных лепешек: Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки. Кукуруза (консервированная) – 200 г. Петрушка свежая – 1 ст. ложка. Молотый чили – 1/3 чайн. ложки. Яйцо – 2 шт. Молоко – 2 ст. ложки. Растительное масло - 2 ст.ложки.
Для курятины: Филе курицы – 4 шт. Кетчуп – 2 ст. ложки. Растительное масло – 2 ст. ложки. Петрушка для украшения
Для гарнира свекольного: 4 нарезанные кубиками вареные свеклы 1 рубленная красная луковица 1 измельченный красный Чили 2 ст.л. рубленной свежей или 2 ч.л сухой петрушки 2 ст.л. уксуса 3 ст.л. растительного масла
1) Для лепешек. Насыпьте в емкость крахмал, Чили и положите петрушку. Добавьте яйца и хорошо взбейте. Влейте молоко и введите кукурузу. Отставьте на 10 мин. Для гарнира. Соедините в миске ингредиенты. Посолите, поперчите. Охладите. 2) На большой сковороде раскалите растительное масло. Ложкой выложите тесто, у вас должно получиться 4 лепешки. Жарьте по 3-4 мин. с обеих сторон до золотистого цвета. Снимите со сковороды и держите в тепле. 3) Разогрейте гриль. Смешайте кетчуп и растительное масло. Смажьте смесью филе и обжарьте: по 5 мин. с обеих сторон. 4) Положите на тарелки по лепешке, выложите гарнир. Нарежьте полосками филе и выложите сверху. Украсьте петрушкой.
Индейка с огуречным соусом Ингредиенты: 3 ст.л. муки 4 х 225г грудок индейки без кожи 50г сливочного масла 1 ст.л. растительного масла 1 начищенный и нарезанный кубиками огурец 1 пучок нарезанного зеленого лука 300 мл сметаны 2 ст.л. рубленной свежей или 2 ч.л сухой мяты мелко рубленный зеленый лук для украшения
1) Высыпьте муку на тарелку, посолите, поперчите. Хорошо обваляйте в этой муке грудки индейки. 2) Разогрейте половину сливочного и растительное масло на большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте мясо с обеих сторон до коричневого цвета. Уменьшите огонь и жарьте индейку 20-25 мин., периодически переворачивая. Проверьте готовность мяса: при прокалывании из толстой части должен выделяться прозрачный сок. 3) Доведите в кастрюле до кипения подсоленную воду. Положите нарезанный кубиками огурец и варите на слабом огне 7 мин. Обсушите кубики. 4) В кастрюле растопите оставшееся масло и спассеруйте рубленный зеленый лук (5 мин.). Добавьте огурец и перемешайте. Введите сметану, мяту и разогревайте пару минут, чтобы соус нагрелся. Приправьте по вкусу. 5) Обсушите готовые грудки индейки бумагой и положите на подогретую тарелку. Полейте сверху огуречным соусом и посыпьте рубленным зеленым луком. Подавайте горячим. Оставшийся соус перелейте в соусник и предложите гостям.
Курятина в картофельных лепешках Ингредиенты: Для картофельных лепешек: 450 г картофеля 1 ст.л. соли 25 г сливочного масла 2 ст.л. растительного масла
Для курятины: 2 ст.л. растительного масла 1 мелко рубленая луковица 1 истолченный зубок чеснока очищенный и тертый свежий корень имбиря (2 см) 2 ст.л. средней по остроте пасты карри 2 х 175 нарезанных небольшими кусочками куринных филе 400 г консервированного нута 4 нарезанных крупными кусочками помидора 210 мл куриного бульона 225 г шпината 4 ст.л. рубленной свежей петрушки кружочки лимона и натуральный йогурт при подаче
1) Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, положите в дуршлаг и посолите. Оставьте на 5 мин. 2) Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте лук и чеснок (3-4 мин.). Добавьте имбирь, пасту карри, филе. Жарьте, помешивая, 3-4 мин. Положите горох, помидоры и влейте бульон. Тушите, пока жидкость не уменьшится в объеме наполовину (30 мин.). 3) Промойте и обсушите картофель. Сложите ломтики в 4 круга внахлест (крахмал склеит их вместе). Разогрейте на большой сковороде половину сливочного и растительное масло. С помощью лопатки аккуратно переложите картофельные лепешки на сковороду. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета (5-6 мин.), перевернув один раз. Держите в тепле. Поджарьте еще 3 лепешки. 4) Добавьте к курятине шпинат, накройте крышкой и тушите 2 мин. Всыпьте петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Положите на блюдо друг на друга картофельные лепешки и сверху курятину с овощами. Подавайте, украсив кружочками лимона и йогуртом.
Острова - ролевая онлайн
игра в приключенческом стиле. Острова, пираты, море общения! Надеемся, что эти рецепты помогут не только разнообразить меню, но и улучшить настроение. Всего вам самого доброго! И приятного аппетита!
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
| В избранное | ||
