Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Октябрь 2003 → | ||||||
|
2
|
4
|
5
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
8
|
10
|
11
|
12
|
||
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
Статистика
-5 за неделю
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
Салат со свининой и карри
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3,5 стакана овощного бульона
2 кусочка свежего имбиря
2 веточки кинзы
1 красный чили
1 толченый зубчик чеснока
100 г. тофу, нарезанного кубиками
2 ст. ложки светлого соевого соуса
50 г. пшеничной лапши
2 морковки, нарезанные мелкой соломкой
100 г. шампиньонов
2 чайные ложки лимонного сока
листья кинзы для украшения.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Влить овощной бульон в кастрюлю, положить имбирь, кинзу, чили и чеснок. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 25 минут. Тем временем замариновать тофу в соевом соусе на 25 минут. Сварить лапшу и разложитье по 4 тарелкам. Бульон отцедить в чистую кастрюлю, добавить тофу с соевым соусом, морковь, грибы и тушить 2-3 минуты до мягкости. Вынуть тофу с овощами и разложить в тарелки с лапшой. Оставшийся в кастрюле бульон смешать с лимонным соком, довести до кипения и разлить по тарелкам. Украсить листьями кинзы и подавать.
Лазанья с тыквой и кориандром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
10 листов лазаньи
2 кг. очищенной тыквы
2 чайных ложки оливкоого масла
2 больших луковицы, порезанныйх полосками
2 чайных ложки измельченного чеснока
2 чайных ложки тмин
1,5 чайные ложки сушеного кориандра
2 яйца
2 белка яйца
2 столовых ложки тертого сыра пармезан
1/2 чашка тонко нарезанного свежего кориандра
2 чашки белого соуса (бешамель)
1 чайная ложка тертого пармезана
1/2 чашки кедровых орешков
1/2 чашки орехов кешьюПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Предварительно разогреть духовку до 180 гр. C. Отварить листы лазаньи по 2 - 3 одновременно в кипящей воде до полуготовности, отцедить хорошо и охладить. Тыкву отварить до мягкости, отцедить, сделать пюре и охладить. В сотейнике спассеровать на оливковом масле лук, чеснок, тмин и кориандр, до мягкости лука. Когда тыква остынет, вмешать, яйца, белки, сыр пармезан и свежий кориандр. Вмешать сыр в белый соус, обработать в пищевом комбайне до однородности. Собрать лазанью, перемежая слои тыквенным пюое и белым соусом с сыром, сверху - белый соус. Посыпать сыром, закрыть фольгой и запекать приблизительно 45 - 55 минут, снять фольгу за 10 минут до конца.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
