Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Постные кушанья

Постные кушанья Вареники классические

Здравствуйте! Сегодня у нас на ужин - вареники. Вареники классические Тесто для любого вида вареников готовится одинаково: 2 стакана муки, высыпать горкой, сделать углубление, влить полстакана воды или молока, добавить 2 яйца, соль по вкусу и замесить. Готовому тесту дать постоять 20-30 минут, затем тонко его раскатать, вырезать кружочки, смазать их взбитым белком и на каждый положить примерно по чайной ложке начинки. Края кружочков соединить и защипать. Варят вареники перед самой подачей на стол; их опуск...

2010-03-03 22:21:31 1 комментарий

постные кушанья Винегреты

Здравствуйте! Это первый выпуск, речь здесь пойдет о винегретах. ВИНЕГРЕТ - холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, мяса или рыбы, яиц с соусом, обязательным компонентом которого является свекла. Это очень распространенная закуска - старинное русское блюдо. В основе его названия лежит французское слово вини - уксус, а во многих странах блюдо называется русским салатом. В прошлом его готовили с говядиной, телятиной, нежирной бараниной, свининой. В наше время мясные продукты для этого блюда используются...

2010-03-02 12:14:22 + Комментировать