| ← Декабрь 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
22
|
23
|
|
|
24
|
25
|
27
|
29
|
30
|
||
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (445ая) рецептов от 2012-12-21 Здравствуйте! Друзья, в преддверие праздника католического Рождества сайт ММ делает своим посетителя небольшой подарок - у нас открылся клуб "Мадам Повари"! Если вы интересуетесь французской кухней, разбираетесь или хотите научиться разбираться во французских винах и сырах, и вообще, любите все французское - добро пожаловать! С советами Мадам Бовари вы научитесь жить по-французски, оставаясь у себя дома. 
Ингредиенты: зелень петрушки - 2 пучка, сливки густые - 200 г, молоко - 200 г, сухое картофельное пюре - 80 г, сыр творожный - 100 г, яйца - 4 шт., перец черный молотый, соль - по вкусу. Способ приготовления: Яичные белки отделите от желтков и взбейте до устойчивой пены. Петрушку мелко порубите. Прогрейте молоко со сливками, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте картофельное пюре, яичные желтки и сыр. Взбивайте 2 минуты. Посолите, поперчите, добавьте рубленую петрушку и яичные белки. Полученную массу выложите в формочки, смазанные маслом, и запекайте 20 минут при 225 °С. Подавайте суфле в формочках. 
Ингредиенты: кролик - 1 кг, корейка копченая - 200 г, лук репчатый - 4 шт., перец сладкий - 2 шт., помидоры - 2 шт., бульон куриный - 1 стакан, вино белое - 1/2 стакана, чеснок - 2 зубчика, масло растительное - 5 ст. ложек, чернослив - 100 г, лавровый лист - 3 шт., перец молотый - 1 щепотка, перец черный молотый, соль - по вкусу. Способ приготовления: Кролика нарежьте порционными кусками, корейку – ломтиками. Кролика посолите, поперчите и обжарьте на масле с корейкой. Лук и чеснок нарежьте дольками, добавьте к кролику, слегка спассеруйте, залейте бульоном, вином и тушите 20 минут. Помидоры обдайте кипятком и, сняв кожицу, нарежьте кубиками. Перец нарежьте ломтиками, чернослив – кусочками. Подготовленные помидоры, перец и чернослив добавьте к кролику и тушите 10 минут. За 5 минут до готовности положите лавровый лист и кориандр. При подаче посыпьте кролика с овощами и черносливом рубленой зеленью. 
Ингредиенты: крахмал картофельный - 2 ч. ложки, сироп варенья - 2 ст. ложки, корица молотая - 1/2 ч. ложки, цедра - 1 шт., вино белое сухое - 1 стакан, сок лимонный - 1 ст. ложка, груши - 6 штук. Способ приготовления: Груши очистите, сбрызните лимонным соком, залейте вином, добавьте цедру, корицу и варите 25 минут. Груши выньте и обсушите. Жидкость выпарите до половины первоначального объема, влейте сироп, крахмал, разведенный небольшим количеством холодной воды, доведите соус до кипения, охладите. Груши надрежьте, уложите на блюдо в виде веера, полейте соусом, оформите йогуртом и листиками мяты. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 35 тысяч!) - самая большая коллекция фото еды, напитков и кулинарных блюд - уникальная кулинарная социальная сеть - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарный форум - игры и конкурсы с реальными призами Присоединяйтесь к международному проекту "Миллион меню"! |
| В избранное | ||
