| ← Сентябрь 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
22
|
23
|
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (433ая) рецептов от 2012-09-28 Здравствуйте! Всем блины хороши, только испечь их непросто: на обычной сковороде тесто разливается, блинчики прилипают к ней и подгорают; на кухне дым, чад, копоть.... Словом, хлопот не оберешься. Другое дело – электрическая блинница. С ее помощью даже начинающая хозяйка может без особого труда приготовить очень вкусные блины. Как выбрать блинницу? >> Мясной рулет с яблоками и черносливом 
Ингредиенты: телятина - 1,5 килограмма, яблоки - 500 граммов, чернослив - 100 граммов, имбирь - 2 столовые ложки, горчица - 3 столовые ложки, перец черный молотый - по вкусу, соль - по вкусу. Способ приготовления: У корейки зачистите реберные кости, мякоть отбейте, натрите горчицей, перцем и солью. Уложите на мякоть очищенные яблоки, нарезанные тонкими ломтиками и предварительно замоченный чернослив или изюм, посыпьте имбирем. Сверните мясо рулетом и перевяжите ниткой. Варите рулет на пару до готовности. Затем охладите под небольшим прессом. Рулет разрежьте на порции и подайте с гарниром из свежих или консервированных овощей. 
Ингредиенты: осетрина - 800 граммов, корень сельдерея - 60 граммов, лук репчатый - 3 головки, бульон рыбный - 1 стакан, вино белое сухое - 1 стакан, масло сливочное - 1 столовая ложка, мука пшеничная - 1 столовая ложка, зелень петрушки рубленая - 2 столовые ложки, каперсы - 2 столовые ложки, перец черный горошком - 4-5штук, соль - по вкусу. Способ приготовления: Осетрину ошпарьте, кожу очистите от жучков и костных пластинок. Корень сельдерея нарежьте соломкой, луковицу — дольками. К рыбе добавьте нарезанные сельдерей и лук. Рыбу и овощи залейте бульоном, половиной вина, посолите, поперчите и припускайте 25–35 минут. Для соуса оставшийся лук порубите и спассеруйте на масле. Муку подсушите на сухой сковороде. Лук залейте оставшимся вином, добавьте муку, зелень, каперсы и доведите соус до кипения. Вареную рыбу, очистив от хрящей и сгустков белка, нарежьте порционными кусками, прогрейте в бульоне. При подаче рыбу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Гарнируйте отварными овощами. 
Ингредиенты: абрикосы - 500 граммов, киви - 3 штуки, сок абрикосовый - 3 стакана, лимонад - 3 стакана, лимоны - 2 штуки, кубики льда - по вкусу. Способ приготовления: Абрикосы обдайте кипятком, очистите от косточек и кожицы и нарежьте кусочками. Киви очистите и нарежьте дольками. Из лимонов выжмите сок и полейте им киви. Смешайте киви, абрикосы, абрикосовый сок и лимонад и поставьте в холодильник. Разложите фрукты в стаканы и залейте напитком. Добавьте в стаканы кубики пищевого льда. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 26 тысяч!) - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - блоги на кулинарные темы - самые свежие новости кулинарного мира Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
