| ← Май 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
6
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
12
|
13
|
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
19
|
20
|
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (414ая) рецептов от 2012-05-04 Здравствуйте! Эксперты о еде - новый раздел на сайте ММ, где эксперты (в основном сами производители) будут рассказывать о продуктах, которые используются в приготовлении блюд. Салат-жюльен из кальмаров с курицей 
Необходимые продукты: кальмары вареные - 200 г, филе куриное вареное - 200 г, яблоко - 1 шт., огурец маринованный - 1 шт., майонез - 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль. Способ приготовления: Кальмаров, куриное филе, огурец и яблоко нарежьте соломкой. Подготовленные ингредиенты выложите в креманки слоями, посолите, поперчите, заправьте салат майонезом. При подаче оформите веточками зелени. 
Необходимые продукты: мякоть говядины или телятины - 800 г, лук репчатый - 1 головка, сало свиное топленое - 80 г, паприка - 1 ст. ложка, гвоздика - 2 бутона, лавровый лист - 1 шт., перец черный горошком - 7 шт., чеснок - 2 зубчика, орехи лесные - 8 шт., бульон мясной - 1 стакан, соль. Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кубиками. Растопите свиное сало, положите мелко нарезанный лук и жарьте в течение 5–7 минут. Добавьте мясо и обжарьте его вместе с луком до образования румяной корочки. Положите паприку, гвоздику, лавровый лист и влейте часть бульона. Тушите 20–25 минут. Орехи обжарьте на сухой сковороде, затем мелко порубите, разотрите с измельченным чесноком и разведите оставшимся бульоном. Ореховую смесь добавьте к мясу, перемешайте и тушите блюдо до готовности мяса. При подаче гарнируйте отварным или жареным картофелем.
Необходимые продукты: печенье песочное - 200 г, масло сливочное - 100 г, кофе крепкий - 4 ст. ложки, сыр маскарпоне - 400 г, йогурт - 200 г, сахарная пудра - 150 г, сахар ванильный - 1 ч. ложка, желатин - 2 ст. ложки. Способ приготовления: Печенье измельчите в крошку. Масло растопите, добавьте чайную ложку кофе. Полученную смесь соедините с крошкой из печенья и перемешайте до получения однородной массы. Подготовленную массу выложите в разъемную форму, выстеленную бумагой для выпечки, и разровняйте. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане. Оставшийся кофе смешайте с подготовленным желатином. Смесь охладите до комнатной температуры. Сыр взбейте с сахарной пудрой, йогуртом и ванильным сахаром. Добавьте кофейную смесь, перемешайте. Выложите смесь на подготовленную основу, выдержите торт в холодильнике 12 часов. Торт выложите из формы, оформите зернами кофе и фигурным шоколадом. При подаче разрежьте на порции. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 26 тысяч!) - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - блоги на кулинарные темы - самые свежие новости кулинарного мира Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
