| ← Апрель 2012 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
21
|
22
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
28
|
29
|
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (411ая) рецептов от 2012-04-13 Здравствуйте! "Сковорода наоборот" - это устройство представляет собой гладкую металлическую плоскость, поверхность которой постоянно охлаждена до - 34,5 С. Подробнее в новостях сайта ММ >> 
Необходимые продукты: сыр твердый тертый - 100 г, лук репчатый - 1 головка, сметана - 6 ст. ложек, апельсины - 2 шт., яблоко зеленое - 1 шт., яйца вареные - 4 шт., майонез - 2 ст. ложки. Способ приготовления: Яйца натрите на крупной терке. Апельсины очистите ,вырежьте дольки из мембран. Крупные дольки разрежьте на 3-4 части. Яблоко и лук нарежьте соломкой. Яблоко сбрызните соком апельсина. При подаче выложите слоями яблоко, лук, яйца и апельсины. Полейте каждый слой сметаной, смешанной с майонезом. Посыпьте сыром и оформите зеленью петрушки. Стейки из горбуши с начинкой из грибов 
Необходимые продукты: горбуша - 1 шт. (1,5 кг), майонез - 200 г, мука - 3 ст. ложки, растительное масло - 1 ст. ложка, соль - 1/2 ст. ложки, грибы свежие (шампиньоны или вешенки) - 300 г, лук репчатый - 1 крупная головка, растительное масло - 3 ст. ложки. Способ приготовления: Горбушу разделайте на 8 стейков. Из каждого стейка острым ножом аккуратно удалите кости, отделяя ребра, а затем вырезая хребет (при этом старайтесь не порвать кожу). Куски рыбы промойте, слегка обсушите. Муку смешайте с солью и запанируйте в этой смеси куски рыбы. Выложите рыбу на смазанный маслом противень (на месте хребтовой кости должно образоваться отверстие для начинки). Для начинки грибы нарежьте мелкими кусочками, лук мелкими кубиками. Грибы с луком обжарьте на масле 10 минут. Стейки из горбуши заполните луково-грибной начинкой. Сверху на каждое выложите по 1 столовой ложке майонеза и распределите его по всей поверхности рулета. Стейки запекайте в духовке 25 минут при 200 С до образования румяной корочки. Подавайте с гарниром из отварного риса или с картофельным пюре. 
Необходимые продукты: мука пшеничная - 1 стакан, масло сливочное - 125 г, пудра сахарная - 1/2 стакана, яйца - 2 шт., цукаты из цитрусовых - 3/4 стакана, сок лимонный - 2 ст. ложки. Способ приготовления: Масло взбейте с сахарной пудрой в пышную массу. Яичные желтки отделите от белков. В масляную массу введите по одному желтки, каждый раз растирая ее до однородности. Постепенно всыпьте муку, добавьте измельченные цукаты, лимонный сок и перемешайте. Яичные белки взбейте в пену, введите их в тесто и перемешайте его. Тесто выложите в смазанную маслом форму для пудинга. Накройте ее пергаментом и варите пудинг на пару 1 час. Подавайте его с ягодами и взбитой с сахаром сметаной. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 26 тысяч!) - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - блоги на кулинарные темы - самые свежие новости кулинарного мира Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
