| ← Октябрь 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
22
|
23
|
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
29
|
30
|
|
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (387ая) рецептов от 2011-10-21 Здравствуйте! История возникновения шедевров всегда окутана тайной и домыслами. Вот и про тирамису наверняка известно немногое. На звание исторической родины претендуют три великие итальянские провинции… 
Необходимые продукты: фасоль - 500 г, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 2-3 ст. ложки, чернослив без косточек - 200 г, мацони, сметана или майонез - 4 ст. ложки, орехи грецкие рубленые - 100 г. Способ приготовления: Фасоль замочите в холодной воде на ночь. Слейте воду, фасоль залейте свежей холодной водой и варите до готовности без добавления соли. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле. Чернослив нарежьте соломкой и добавьте к луку. Жарьте, помешивая, еще 5 минут. Положите фасоль и прогрейте все вместе 5–7 минут. Охладите и заправьте мацони, сметаной или майонезом. При подаче посыпьте салат рублеными орехами. 
Необходимые продукты: Для теста: мука - 200 г, яйца - 2 шт. соль. Для начинки: филе трески и лосося - по 300 г, креветки очищенные - 200 г, морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 2 ст. ложки, сок 1 лимона, соус. Способ приготовления: Из муки, яиц и соли замесить крутое тесто. Рыбу нарезать полосками, перемешать с креветками, посолить и сбрызнуть соком лимона. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на масле. Тесто тонко раскатать и разрезать на 9 прямоугольников. Варить их в подсоленной воде по 2 минуты и сразу опускать в холодную воду. В смазанную маслом форму уложить в один слой 3 пластины теста, смазать их 1/3 нормы соуса, сверху выложить слоями половину овощной и рыбной массы, накрыть еще 3 пластинами, повторить слои массы, накрыть оставшимися пластинами. Смазать лазанью оставшимся соусом, уложить кусочки масла, выпекать 25 минут при 180 °С. 
Необходимые продукты: бананы - 6 шт., апельсины - 2 шт., мандарины - 2 шт., яблоки - 2 шт., рис - 1 стакан, желатин - 1 ст. ложка, молоко - 2 стакана, сахар - 3 ст. ложки, вода - 1/2 стакана. Способ приготовления: Рис отварите в молоке, добавьте измельченные бананы, часть распущенного желатина, перемешайте и наполните массой форму. Охладите. Яблоки, апельсины, мандарины и бананы очистите и нарежьте ломтиками. Из сахара и воды приготовьте сироп. Фрукты опустите в сироп на 3 минуты, затем выложите, дайте сиропу стечь. Конде и часть фруктов выложите на блюдо. Оформите оставшимися фруктами, лаймом и ягодами. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 26 тысяч!) - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - блоги на кулинарные темы - самые свежие новости кулинарного мира Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
