| ← Август 2010 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
21
|
22
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
29
|
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
Миллион меню - рецепты кутюрье мировой кухни
|
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (325ая) рецептов от 2010-08-13 Здравствуйте! Жара не кончится, кажется, никогда! Уже побиты все температурные рекорды, а она и не собирается спадать. Синоптики, к сожалению, пока не могут порадовать нас своими прогнозами, а экологи предупреждают, что такая погода установилась «всерьез и надолго»: к 2070 году на территории европейской части страны она станет… обычной. Так что нравится нам это или нет, а привыкать к столь высоким температурам понемногу придется. Советы о том, как помочь организму акклиматизироваться, и меню для жаркой погоды здесь >>> 
Необходимые продукты: кальмары - 600 г, картофель отварной - 100 г, зеленый лук - 100 г, огурцы - 500 г, яйца вареные - 3 шт., горчица готовая - 1 ст. ложка, сметана - 4 ст. ложки, сахар - 1/2 ч. ложки, зелень укропа, квас, соль по вкусу. Способ приготовления: Кальмаров отварить в подсоленной воде 5 минут, затем охладить и нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нашинковать, 1/4 часть растереть с солью, 1 яичным желтком, 1 ст. ложкой сметаны, горчицей и сахаром. Затем развести квасом и хорошо перемешать. Соединить кальмаров, огурцы, яйца и картофель, нарезанные кубиками, залить заправленным квасом, перемешать и охладить. При подаче положить в окрошку сметану и посыпать рубленой зеленью укропа. Мясная запеканка с баклажанами 
Необходимые продукты: фарш говяжий - 400 г и куриный - 400 г, баклажаны - 500 г, яйцо - 5 шт., масло топленое - 150 г, молоко - 50 г, мука пшеничная - 3 ст. ложки, лук репчатый - 1 головка, помидоры - 2 шт., зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль по вкусу, кукуруза консервированная, зелень петрушки - для оформления. Способ приготовления: Баклажаны запеките в духовке, снимите кожицу, нарежьте мякоть длинными полосками, посолите, смочите во взбитом яйце, запанируйте в муке и обжарьте. Лук и помидоры мелко нарежьте, обжарьте на масле вместе с фаршем, посыпьте специями и зеленью петрушки. Форму для запекания смажьте маслом и, чередуя, уложите слоями баклажаны и фарш с овощами (верхним слоем выложите баклажаны). Оставшиеся яйца взбейте с молоком и вылейте в форму. Запекайте в духовке 1 час. Перед подачей запеканку разрежьте на порции, затем переложите на блюдо. Оформите консервированной кукурузой, зеленью. Отдельно можно подать майонез. 
Необходимые продукты: лимоны - 40 г, желатин - 6 г, вода - 140 г, сахар или ксилит - 30 г. Способ приготовления: Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воде до набухания. С лимонов снимите цедру, нарежьте ее соломкой. Из мякоти отожмите сок. Воду соедините с сахаром, доведите до кипения, добавьте цедру и настаивайте 20 минут. Полученный сироп процедите, соедините с подготовленным желатином, нагревайте смесь, не доводя до кипения, до растворения желатина, добавьте лимонный сок. Разлейте желе в формочки и охладите. Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
