| ← Июнь 2010 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
6
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
12
|
13
|
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
19
|
20
|
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
|
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (315ая) рецептов от 2010-06-11 Здравствуйте! С древних времен гранат считают на Востоке «королем» всех плодов. Даже внешне он выделяется среди фруктов огненно-красным венцом на вершине. Именно оригинальные чашелистики подсказали форму царской короны. Много интересного об этом фрукты вы узнаете из статьи «О гранате и его полезных свойствах» >>> Рулет из капусты с грецкими орехами 
Необходимые продукты: капуста белокочанная - 1 кг, грецкие орехи - 200 г, лук репчатый - 2-3 головки, чеснок - 6-8 зубчиков, перец жгучий зеленый - 1 стручок, кинза - 6-8 веточек, укроп - 6-8 веточек, петрушка - 6-8 веточек, сельдерей - 6-8 веточек, хмели-сунели - 1 ч. ложка, шафран - 1 ч. ложка, семена кориандра - 1 ч. ложка, душица сушеная - 1 ч. ложка, яблочный уксус - 2-3 ст. ложки, гранат - 1 шт., соль. Способ приготовления: Подготовленную капусту разберите на листья, опустите их в кипящую подсоленную воду на 4–5 секунд, затем срежьте утолщенную часть листьев. Среднюю часть кочана сварите, пропустите через мясорубку вместе с грецкими орехами и зеленым жгучим перцем, очищенным от семян. Отложите по 1–2 веточки каждого вида зелени для оформления блюда. Оставшуюся зелень, лук и чеснок мелко порубите, смешайте с ореховой массой, добавьте хмели-сунели, настой шафрана, кориандр, душицу, яблочный уксус, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Этой массой смажьте каждый лист капусты, сверните листья рулетом. Нарежьте рулет кусочками шириной 2–3 см. Подавайте на стеклянном блюде, оформив веточками зелени и зернами граната. Куриные потрошки с орехами 
Необходимые продукты: куриные потроха - 1 кг, орехи грецкие очищенные - 2 стакана, лук репчатый - 2-3 головки, чеснок - 2-3 зубчика, гранат - 1 шт., чабрец - 5-6 веточек, кинза, хмели-сунели, перец молотый, соль. Способ приготовления: Обработанные куриные потрошки сварите до готовности, охладите в отваре и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с рублеными луком и чабрецом. Орехи пропустите через мясорубку, добавьте перец, рубленые чеснок и кинзу, отвар от потрошков, отжатый из граната сок, соль, хмели-сунели, перемешайте. Полученным соусом заправьте потрошки, доведите до кипения и проварите 3–5 минут. Перед подачей оформите зернами граната. Салат из тропических фруктов с ананасовыми чипсами 
Необходимые продукты: ананас - 1 шт., манго - 2 шт., апельсин - 1 шт., мед - 1 ст. ложка, сахар - 4 ст. ложки, гранат - 1 шт., цедра 1 апельсина. Способ приготовления: Для чипсов нарежьте 8 очень тонких ломтиков ананаса, смажьте с обеих сторон медом и выложите на противень, выстеленный пергаментом. Подсушите в духовке при 150 °С до образования хрустящей корочки. Оставшийся ананас нарежьте вместе с манго и апельсином кубиками. Посыпьте сахаром и прогревайте 5 минут до растворения сахара. Добавьте зерна граната и апельсиновую цедру. Подавайте фрукты, оформив ананасовыми чипсами и натуральным йогуртом. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
