| ← Апрель 2009 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
0 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (262ая) рецептов от 2009-04-24 Здравствуйте! Друзья, чтобы слыть знатоком вин, нужно, как минимум знать некоторые правила дегустации. Сориентироваться в этом вам поможет статья «Оценка вина: шаг за шагом». Салат «Сочи» 
Необходимые продукты: мякоть говядины жареная - 200 гр., редька зеленая - 1 шт., зерна граната - 4 ст. ложки, растительное масло - 4 ст. ложки, киви - 2 шт., апельсин - 1 шт., соль по вкусу, зелень базилика. Способ приготовления: Мясо нарежьте соломкой, редьку натрите на крупной терке. Подготовленные ингредиенты салата соедините с зернами граната, посолите и заправьте маслом. Перед подачей оформите зеленью, ломтиками киви и дольками апельсина.
Лангет в панировке 
Необходимые продукты: мякоть говядины (вырезка) - 400 г, сливочное масло - 2 ст. ложки, яйцо - 1 шт., панировочные сухари - 2 ст. ложки, грецкие орехи - 2 ст. ложки, сливки - 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль. Способ приготовления: Яйцо взбейте со сливками. Для панировки смешайте сухари с орехами. Мясо нарежьте длинными узкими ломтиками, посолите, поперчите, обмакните в яичную массу, затем — в панировку, снова в яичную массу и в панировку. Полейте лангеты растопленным маслом, уложите на решетку и жарьте по 15-20 минут с каждой стороны. Подавайте лангеты, оформив перцем чили, зеленым горошком и зеленью. Ананасовый крем 
Необходимые продукты: ананас свежий или консервированный - 500 г, сахарная пудра - 2 ст. ложки, яичный желток - 3 шт., сахар - 1 стакан, сливки жирные - 2 стакана, киви - 6 шт., печенье миндальное - 60 г, корица молотая - 1/4 ч. ложки. Способ приготовления: Очищенный ананас нарежьте кубиками, добавьте часть сахарной пудры, с помощью миксера приготовьте из него пюре и протрите через сито. Яичные желтки взбейте с сахаром. Поставьте на водяную баню и продолжайте взбивать до загустения, затем, помешивая, остудите в холодной воде и соедините с ананасовым пюре. Добавьте взбитые сливки. Полученный ананасовый крем выложите в посыпанную корицей форму, накройте полиэтиленовой пленкой и охлаждайте в течение 3 часов. Из очищенных киви и оставшейся сахарной пудры с помощью миксера приготовьте пюре. Форму с кремом погрузите на несколько секунд в горячую воду, выложите содержимое на блюдо, разрежьте на порции и подавайте с пюре из киви и раскрошенным миндальным печеньем. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
