| ← Апрель 2009 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (261ая) рецептов от 2009-04-17 Здравствуйте! Портал «Миллион меню» — это масса полезной и интересной информации из мира еды. Вы найдете рецепты самых разных блюд (в нашей базе их уже более 22 тысяч!), узнаете последние кулинарные новости и интересные факты о разных продуктах; прочтете статьи, так или иначе связанные с приготовлением и употреблением пищи. Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно! Хрустящие рыбные палочки 
Необходимые продукты: судак - 500 г филе, хлопья кукурузные - 130 г, яйцо - 1 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, масло растительное - 1 ст. ложка, сок - 1 лимона, перец черный молотый, соль, лимон, зелень петрушки, майонез - 250 г, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, цедра тертая - 1 лимона. Способ приготовления: Филе рыбы нарежьте брусочками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, маслом, посыпьте 1 столовой ложкой рубленой зелени и маринуйте 30 минут. Яйцо взбейте с 1 столовой ложкой воды. Хлопья измельчите. Брусочки рыбы выньте из маринада, обсушите, запанируйте в муке, затем смочите во взбитом яйце и запанируйте в хлопьях. Палочки уложите на смазанный маргарином противень и запеките в духовке при 200 °С до образования золотистой корочки. Для соуса смешайте майонез с цедрой и зеленью. Подайте палочки горячими, оформите лимоном и зеленью. Соус подайте отдельно. Свинина с овощами в апельсиновом соусе 
Необходимые продукты: мякоть свинины - 600 г, сладкий перец разных цветов - 3 шт., чеснок - 1 зубчик, фенхель - 70 г, зелень петрушки - 1/2 пучка, мука пшеничная - 1 ст. ложка, растительное масло - 2 ст. ложки, белое вино сухое - 80 г, сок апельсиновый - 2 ст. ложки, херес - 1 ст. ложка, перец чили молотый, соль. Способ приготовления: Мясо нарежьте по 2 куска на порцию, отбейте, посолите, поперчите. Обваляйте куски в муке. Обжаривайте на растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны. Сладкий перец нарежьте полосками, фенхель — ломтиками. Зелень и чеснок мелко порубите. Овощи и чеснок слегка обжарьте на оставшемся от жаренья мяса масле. Добавьте вино, апельсиновый сок и херес. Уварите на треть, приправьте солью и чили. Подавайте свинину с овощами, посыпав рубленой зеленью. Манго, жаренное с ромом 
Необходимые продукты: манго - 3 шт., сахар - 4 ст. ложки, сливочное масло - 3 ст. ложки, ром - 2 ст. ложки, сахарная пудра - 3 ст. ложки, сливки густые - 1 стакан, кедровые орешки - 3 ст. ложки. Способ приготовления: Манго разрежьте, удалите косточки, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками. Ломтики манго посыпьте сахаром, полейте ромом и оставьте на 5 минут, затем обжарьте на масле до золотистого цвета. При подаче выложите манго на тарелки, посыпьте сахарной пудрой и орехами. Взбитые сливки с сахарной пудрой подайте отдельно. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
