| ← Декабрь 2008 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
13
|
14
|
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
20
|
21
|
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
27
|
28
|
|
|
29
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (245ая) рецептов от 2008-12-12 Здравствуйте! Издательство "Аркаим" поздравляет всех с наступающим Новым Годом! И предлагает свое новогоднее предложение. Ознакомиться с ним Вы можете здесь >>> Бекон с сыром во фритюре 
Необходимые продукты: бекон - 300 г, сыр твердый - 300 г, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, яйцо - 1 шт., молоко - 2 ст. ложки, панировочные сухари - 2 ст. ложки, растительное масло - 2 стакана, базилик - 6 листиков. Способ приготовления: Бекон и сыр нарежьте длинными ломтиками. Каждый ломтик бекона посыпьте зеленью, накройте ломтиком сыра, сверните рулетиком и скрепите деревянной шпажкой. Для льезона яйцо взбейте с молоком. Рулетики обмакните в льезон, запанируйте в сухарях, еще раз обмакните в льезон и запанируйте в сухарях, затем обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Выложите на бумажную салфетку и обсушите. При подаче оформите рулетики листиками базилика. Корейка, фаршированная сыром и зеленью 
Необходимые продукты: мякоть свинины (корейка) - 700 г, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, сыр твердый тертый - 3 ст. ложки, розмарин рубленный - 3 ст. ложки, зелень петрушки и любисток рубленные - 2 ст. ложки, лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки, масло растительное - 3 ст. ложки, соль - по вкусу. Способ приготовления: Корейку нарежьте порционными кусками, слегка их отбейте, надрежьте каждый в середине так, чтобы получился «кармашек». Репчатый лук и чеснок нашинкуйте соломкой, соедините с зеленым луком, сыром и зеленью. Заполните полученной смесью «кармашки», скрепите края шпажками. Мясо посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности. При подаче куски корейки, освободив от шпажек, выложите на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте отварным картофелем и жареным во фритюре луком. Легкий апельсиновый крем 
Необходимые продукты: сок апельсиновый - 3 стакана, сок лимонный - 5 ст. ложек, сахарная пудра - 1 стакан, желатин - 2 ст. ложки, вода - 2/3 стакана, ликер апельсиновый - 3 ст. ложки, белки яичные - 6 шт., сливки густые - 1 стакан. Способ приготовления: Желатин замочите в воде до набухания, распустите. Апельсиновый и лимонный соки перемешайте с сахарной пудрой. Добавьте распущенный желатин, ликер, перемешайте и слегка охладите. Яичные белки взбейте в пену. Охлажденную желейную массу взбейте, введите яичные белки, сливки, перемешайте и выложите в бокалы или креманки. При подаче оформите крем дольками апельсина, взбитыми сливками и листиками мяты. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
