| ← Октябрь 2008 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (239ая) рецептов от 2008-10-31 Здравствуйте! Друзья, коллекция кулинарных книг, выпущенных издательством «Аркаим», постоянно пополняется! Подробно узнать о каждой книге в отдельности, о новинках, об издателе и о возможности приобретения вы можете в разделе «Книги» >>> Салат с горбушей и авокадо 
Необходимые продукты: горбуша консервированная в собственном соку - 200 г, авокадо - 1 шт., помидоры - 2 шт., яйца перепелиные вареные - 2 шт., икра лососевая - 4 ч. ложки. Для соуса: соевый соус - 2 ст. ложки, мед - 2 ст. ложки, горчица - 1 ст. ложка, уксус бальзамический - 2 ст. ложки. Способ приготовления: Горбушу нарежьте или разомните вилкой. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы. Мякоть авокадо и помидоры нарежьте кубиками. Для соуса указанные ингредиенты соедините, взбейте миксером. В салатник слоями выложите помидоры, авокадо и горбушу. Полейте приготовленным соусом. При подаче оформите салат половинками яиц, икрой и зеленью. Свинина, тушенная с яблоками 
Необходимые продукты: мякоть свинины - 600 г, яблоки - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, зелень укропа и петрушки измельченная - 2 ст. ложки, перец черный молотый, тмин, соль. Способ приготовления: Свинину (одним куском) посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на сильно разогретом масле. Переложите мясо в жаровню, слейте оставшийся после жаренья жир. Мясо посыпьте тмином, добавьте несколько ложек воды и тушите под крышкой около полутора часов. По мере испарения жидкости добавляйте воду. Затем положите очищенные и нарезанные кусочками яблоки, потушите 10–15 минут. После этого мясо выньте, к яблочному соусу добавьте муку и доведите его до кипения. Мясо нарежьте поперек волокон ломтиками, уложите на блюдо, залейте соусом и посыпьте рубленой зеленью. Парфе кофейное 
Необходимые продукты: кофе растворимый - 3 ст. ложки, сливки - 2 стакана, сахар - 100 г, желтки яичные - 4 шт. Способ приготовления: Сливки взбейте в пену. Кофе растворите в 2 столовых ложках горячей воды. Сахар залейте 4 столовыми ложками горячей воды, сварите сироп, охладите. Желтки взбейте на водяной бане, добавьте приготовленный сироп, перемешайте. Затем, введите кофе, сливки и перемешайте. Крем выложите в форму, поставьте в морозильник на 2 часа. Затем поставьте в холодильник на 2 часа и слегка взбейте. Перед подачей парфе выложите в порционные формочки и посыпьте тертым шоколадом. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
