| ← Октябрь 2008 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
11
|
12
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (236ая) рецептов от 2008-10-10 Здравствуйте! Ром… Напиток, знакомый каждому из нас по фильмам и книгам о пиратах. А каков же на вкус этот напиток, родившийся на Антильских островах? Читайте об истории любимого напитка Хемингуэя, а также о знаменитом роме «Бакарди» в статье «История рома» на Миллион меню. Салат из зелени с ореховым соусом 
Необходимые продукты: зелень сельдерея - 50 г, стебли сельдерея - 50 г, орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана, чеснок - 2 зубчика, уксус 3%-й - 2 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, соль. Способ приготовления: Для соуса грецкие орехи разотрите с чесноком до однородной консистенции. Добавьте соль, уксус и масло, перемешайте. Зелень сельдерея мелко порубите, стебли нарежьте ломтиками. Подготовленную зелень уложите в салатник и полейте соусом.
Октаподья ладолемоно 
Необходимые продукты: осьминоги - 1,5 кг, оливковое масло - 3 ст. ложки, уксус винный белый - 40 г, сок лимонный - 4 ст. ложки, лавровые листья - 2 шт., перец черный горошком - 10 шт., соль. Способ приготовления: Осьминогов отбейте, очистите, нарежьте (мелких оставьте целиком) и залейте водой. Добавьте уксус, лавровый лист, перец, соль, варите осьминогов на медленном огне 3 часа. Готовых осьминогов остудите, полейте смесью оливкового масла с лимонным соком и загарнируйте маринованными овощами, оливками, ломтиками лимона. Желе из манго 
Необходимые продукты: манго - 3 шт., сахар - 1 стакан, желатин - 1 ст. ложка. Для яблочной начинки: яблоки зеленые - 2 шт., сахар - 1/4 стакана, имбирь молотый - 2 ч. ложки. Для белковой начинки: белки яичные - 4 шт., сахар - 2 ст. ложки, желатин - 1 ст. ложка, корица молотая - 1 щепотка. Способ приготовления: Желатин замочить в 1/3 стакана воды, затем распустить на водяной бане. Манго очистить и протереть, затем перемешать с 2 стаканами кипяченой воды, сахаром и распущенным желатином. Половину полученной массы положить в форму и охладить до застудневания. Для яблочной начинки яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, соединить с сахаром, имбирем и припустить под крышкой до размягчения. При необходимости добавить немного воды. Затем охладить и выложить в форму на застывшую массу. Для приготовления белковой начинки яичные белки взбить до устойчивой пены. Постепенно, не прекращая взбивания, добавить сахар, затем ввести распущенный желатин, корицу и перемешать. Положить начинку в форму, охладить до застудневания, добавить оставшуюся массу из манго и охладить окончательно. Перед подачей выложить желе из формы. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
