| ← Март 2008 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
8
|
9
|
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
22
|
23
|
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
29
|
30
|
|
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.millionmenu.ru/
Открыта:
02-06-2003
Статистика
-1 за неделю
MillionMenu.ru - рецепты кутюрье мировой кухни
Миллион Меню: Pецепты кутюрье мировой кухни Собираем сливки в коллекции рецептов "Миллион Меню". Сегодня - новая порция (208ая) рецептов от 2008-03-28 Здравствуйте, друзья! Родители часто связывают появление сыпи или насморка у маленького ребенка с пищевой аллергией, но, во многих случаях, причина может быть совсем другой. Эту и другую новости читайте на сайте Миллион меню >>> Салат «Посольский» 
Необходимые продукты: помидоры - 1 шт., огурцы - 1 шт., спаржа - 60 г, фасоль стручковая - 60 г, капуста цветная - 40 г, горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки, масло растительное - 4 ст. ложки, сок лимонный - 2 ч. ложки, листья салата зеленого, зелень укропа, соль. Способ приготовления: Спаржу, стручки фасоли и цветную капусту отварите в подсоленной воде, охладите. Промытые помидор и огурец нарежьте ломтиками, стручки фасоли разрежьте на части, цветную капусту разделите на соцветия. Подготовленные продукты соедините с горошком, полейте маслом, лимонным соком, посолите и перемешайте. Подавайте на блюде, выстланном листьями салата, оформив зеленью. Рагу из рыбы с креветками 
Необходимые продукты: рыба - 750 г филе, креветки очищенные - 300 г, бульон рыбный (из кубика) - 250 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ч. ложки, вино белое сухое - 4 ст. ложки, сок лимонный - 2 ч. ложки, мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки, яичный желток - 2 шт., сливки жирные - 3 ст. ложки, базилик - 2 пучка, гранат - 1 ст. ложка зерен, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: Рыбное филе разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и припускайте в бульоне 10 минут. Добавьте креветки и припускайте еще 3 минуты. В растопленном масле всыпьте муку и помешивая, обжарьте ее до светло-желтого цвета. Затем слегка охладите, влейте вино, бульон, в котором тушилась рыба и варите, помешивая, 10 минут. Заправьте соус солью, перцем, лимонным соком и мускатным орехом. Яичный желток взбейте со сливками и добавьте в горячий соус, но не кипятите. Соус соедините с рыбой и креветками, выложите на блюдо, посыпьте рубленым базиликом с зернами граната. Гарнируйте отварным рисом или картофелем. Парфе «Тутти-фрутти» 
Необходимые продукты: молоко - 200 г, сливки - 200 г, желток яичный - 1 шт., сахар - 80 г, желатин - 24 г, фрукты консервированные - 300 г, ванилин по вкусу. Способ приготовления: Желатин замочить в охлажденной кипяченой воде из расчета 1:6 и оставить на время для набухания. Желток соединить с молоком, добавить сахар, ванилин и взбивать на водяной бане до тех пор, пока крем не загустеет. Затем ввести набухший желатин, растворить, помешивая. Крем охладить и добавить половину взбитых сливок. Переложить крем в смоченную водой форму и охладить до застудневания. При подаче оформить парфе взбитыми сливками и консервированными фруктами. Приятного аппетита! Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
