Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Невесомый салат с киноа - отличное блюдо для выходных.


seryogina.ru - практика натурального питания
Ищем таланты   интернет-магазин   рецепты   о проекте   карта сайта

Меню здоровых и успешных. 09 августа 2013 года

Здравствуйте, дорогие друзья!
сегодня в выпуске:
- рецепт лёгкого салата с киноа и петрушкой

Салат с киноа, огурцами и зеленью

Лёгкий салат с киноа и петрушкой

Невесомый салат с киноа - отличное блюдо для выходных. Быстро готовится - меньше ненужного стояния у плиты!

А если киноа проварить не до "размокшего" состояния (или просто приготовить в пароварке), то она сохранит свой прикольный хрустяще-лопающийся эффект, который подхватит хруст огурцов и зелени. Хрум!

Ингредиенты

  • 3/4 стакана киноа
  • 1 1/2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1/3 стакана порубленной петрушки
  • небольшой огурец

Приготовление

1. Киноа хорошо промываем (чтобы вымыть горчащие сапонины) и отвариваем 10-12 минут на медленном огне с 1 1/2 стакана воды под крышкой. Если вода впитается вся, разрыхляем киноа вилкой. Если чуть воды останется, просто сливаем её.
Интересный пикантный вариант получится, если киноа для этого салата не отваривать, а прорастить.
2. Лимонный сок смешиваем с оливковым маслом, приправляем солью и перцем по вкусу. Добавляем огурца, петрушки и заправляем готовую остывшую киноа. Подаём к столу, мысленно благодарим ацтеков, "одомашнивших" эту чудо-крупу ещё 4000 лет назад!
Этот салат легко трансформируется в широко известный в узких кругах салат "Табуле" - просто добавляем к петрушки кинзу (кто любит) с мятой, и довести общее количество зелени по объёму, равному киноа. В зелени - весь смак табуле ;)

Делитесь своими идеями и комментариями по рецепту в нашем блоге!

Проведите предстоящие выходные с киноа пользой!

Лидия Серёгина и команда проекта Серёгина.ру

Интернет-магазин Seryogina.ru
высылаем по всей России,
доставляем по Москве,
самовывоз м. Текстильщики
4 минуты пешком от метро,
смотрите карту и описание как добраться
+7 495 775 70 19, shop@seryogina.ru
интернет-магазин полезных продуктов

Долгожданная новинка! Необжаренный (сырой) кэроб - для самого здорового шоколада!

Деликатесное оливковое масло с белым трюфелем - идеально для чесночного хлеба, грибных салатов, соуса к пасте, мягких сыров

Органическое кокосовое масло Nutiva - полезная замена сливочного масла для десертов + wow-аромат!

Финики Каспиан - удобный ингредиент для подслащивания коктейлей. Добавляйте 1-2 финика в вместо сахара

Американская классика - паста из жареного арахиса приятной кремовой консистенции. Для сэндвичей, выпечки, как топпинг к мороженому

Для того чтобы узнавать в числе первых о предстоящих событиях, зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получать свежие новости и рецепты на e-mail.группа Серегина.ру на Facebook

Лидия Серёгина, www.seryogina.ru www.seryogina.com www.tobatoba.ru 2005-12 гг. Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно при размещении гиперссылки и указании автора и названия рассылки только с письменного разрешения редакции

Подпишитесь на рассылки проекта "Практика Натурального Питания"

В избранное