Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты с фото

  Все выпуски  

Кулинарные рецепты с фото Суп из гороха и мяты


Суп из гороха и мяты

Ингредиенты: ФОТО: Суп из гороха и мяты
75 г масла или маргарина, 1 головка маленького репчатого лука (порезать крупно), 1-2 зубчика чеснока (порезать), большая горсть свежих листьев мяты (крупно нарезать), 450 г консервированного гороха, 1,2 л куриного бульона, 150 мл сливок, сок 1/2 лимона, соль, черный перец.

Как готовить:
1. Растопить масло или маргарин в большой кастрюле. Добавить луковицу, чеснок, мяту (оставить немного для украшения), горох и бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-15 минут, либо до того момента, как горох и лук станут мягкими.
2. Дать остыть, и смешать в блендере до пюре. Добавить сливки и постепенно вмешать лимонный сок. Приправить солью и перцем.
3. Этот суп можно охладить и заморозить в холодильнике, либо подогреть и подать горячим. Посыпать рубленой мятой перед подачей.

Приятного аппетита, Ваш МегаПовар!

Кулинарные мастер-классы (пошаговые фото) >>>


В избранное