Как готовить: 1. Сушеные абрикосы мелко порезать, залить абрикосовым напитком, дать постоять 30 минут.
2. Несколько кусочков абрикосов отложить для украшения закуски,
остальные хорошенько измельчить в миксере. Смешать со сметаной и
печеночным паштетом, опять хорошенько размешать в миксере. Приправить
по вкусу перцем.
3. Вынуть из банок нарезанные артишоки, обсушить, заполнить
приготовленной печеночной пастой их твердые нижние части, украсить
кусочками абрикосов.