Шурпа
– узбекское национальное блюдо. Шурпа – это полноценный обед,
объединяющий первое и второе блюда. На природе шурпа готовится в
казане. Но при желании шурпу можно приготовить в котелке на костре или
вовсе в домашних условиях в обычной кастрюле.
Этот суп наделён целительными свойствами. Сочетание мяса баранины,
репчатого лука и жгучего перчика гонят прочь простудные заболевания.
Для меня шурпа особенно хороша весной, когда солнышко пригревает, но
земля ещё холодна. В это время года проще всего словить простуду.
Поэтому если вы выбираетесь на пикник с казаном весной, то вместо
традиционного и всем полюбившегося плова приготовьте шурпу. Читать полностью и смотреть фотографии…