Чахохбили из курицы
2010-05-05 13:43 ipola
Чахохбили, блюдо грузинской кухни, готовят из курицы, иногда — из баранины. Особенность его приготовления заключается в так называемом сухом обжаривании мяса, без добавления масла или сала, и в тушении без добавления воды. Жидкость дают овощи, как правило помидоры, с которыми готовят чахохбили, при необходимости доливают воду или добавляют помидоры, что правильней.