Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинар - 1150


Блюда из курицы
Пироги
Котлеты из фарша
Уха
Борщ и Щи
Мясные салаты
Блюда из говядины
Рецепты свинины
Печенье
Бутерброды
Рецепты коктейлей
Рецепты из капусты
Пицца рецепты
Блюда из яиц

Мы в Google+
Курица с чесноком

Состав:

1 курица
6 зубчиков чеснока
50 мл оливкового масла
цедра и сок 1 лимона
1 веточка эстрагона
1 пучок петрушки
соль
молотый черный перец
порошок паприки

Приготовление:

Разделить птицу на 8 частей. Чеснок размять, смешать с 2 ст. ложками растительного масла, цедрой лимона, 2 ст. ложками лимонного сока и рубленой зеленью. Намазать этой смесью мясо под кожицей. Остаток масла, сок, пряности смешать и вылить поверх мяса.
Жарить на гриле 25 минут

----------------------------------------------------

Плов по-египетски

Состав:

50 г риса
2 ст. ложки сливочного масла
5 г репчатого лука
10 г печенки куриной
20 г ветчины
30 г грибов
100 г бульона
соль

Приготовление:

Обжаренный (без масла) отварной рис, нарезанную ломтиками и припущенную с маслом куриную печенку, пассерованный лук, нарезанную кубиками вареную ветчину и нарезанные ломтиками свежие грибы перемешать, залить горячим бульоном или водой, довести до кипения, посолить, немедленно накрыть кастрюлю крышкой и тушить в жарочном шкафу 15-20 минут

-----------------------------------------------------

Рулет «Радуга»

Состав:

650 г филе кур без кожи
250 г томата-пасты
440 г кураги
100 г коньяка
4 г желатина
соль
перец черный

Приготовление:

Мясо кур отбить, выложить на марлю, смазать томатом. Сверху положить курагу, сбрызнуть коньяком, посыпать солью, перцем, желатином. Плотно завернуть, перевязать и отварить.
Подать, нарезав на порции, украсить зеленью

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Таджин постный
Салат египетский
Масло Улиточное
Масло равигот
Тесто для приготовления блинчиков №2
Эльзасский пирог с гусиной печенью
Пирог со смородиной
Цыпленок, завернутый в лепешки
Тушеный цыпленок с папайей
Утка с мандариновым соусом

В избранное