Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

  Все выпуски  

Кулинарные рецепты


Информационный Канал Subscribe.Ru

СКУМБРИЯ «ЦАРСКАЯ ОХОТА» - Прислал Денис Лукичев

Состав и Приготовление:

Взять свежемороженую скумбрию с головой. Выпотрошить внутренности. Ополоснуть водой и обсушить. Растолочь бульонный кубик (лучше куриный), натереть рыбу с головы до хвоста и внутри. Одного кубика достаточно для одной рыбы. Смазать протвень маслом и выпекать рыбу 20-30 минут. Затем вынуть, несколько раз рыбу поливать образовавшимся жиром. Резать рыбу по середине косточке.



Котлетки из рыбного фарша.

Состав и Приготовление:

Чтобы рыбный фарш не был "резиновым", в него добавляют много репчатого лука, манную крупу (она приварке и жарке разбухает и котлетки получаются воздушными, кроме того фарш не разваливается, она его связывает). предварительно фарш вымесить в блендере, а лучше миксером, чтобы он был воздушным. Если фарш все же получиться густой, то добавить кипятка до нужной консистенции. Готовые котлетки обмакнуть в яйцо и обвалять в мелко просеянных панировочных сухарях. И главное их не пережаривать!



Бонус вы можете получить на этом сайте.

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.kylinarik
Отписаться
Вспомнить пароль

В избранное