Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

  Все выпуски  

Кулинарная школа на Няня.ру Фруктово-йогуртовый торт


Няня.ру

 

Фруктово-йогуртовый торт


Прикрепленное изображение

Ингридиенты:
1КОРЖ (надо 3) - 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки.
КРЕМ - 1 пачка 33%-ЫХ сливок для взбивания, сахарная пудра.
ПРОСЛОЙКА МЕЖДУ КОРЖАМИ - консервированные ананасы, 3 киви.
ПРОПИТКА -сок из консервированных ананасов.


Иогуртовый пласт-сливки 33%-300 мл, сах. пудра-1,5 стакана, желатин-20 гр., молоко-1 стакан.
Я делала из -йогурт-400 мл, пудры поменьше, молока почти стакан, желатин 20г.


Коржи
1.Яйца с небольшой щепоткой соли и песком взбить в крепкую пену, затем всыпать муку и уже не взбивать, а перемешать, желательно не долго, а то всё осядет. Полученное тесто вылить в смазанную раст. маслом форму (у меня разъёмная) и поставить в разогретую духовку минут на 20 на 250 гр. Проверять легче всего макарониной, когда время уже будет подходить, приоткройте духовку и ткните :052: в серединку. Если она при вытаскивании окажется сухой, то бисквит готов. Ни в коем случае зазря и часто (особенно в начале выпекания) не открывайте духовку, а то бисквит осядет....
2.Остывшие коржи разрезать вдоль на 2 части.

Йогуртовая прослойка

Желатин замочить в молоке и оставить набухать 1 час. Когда набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен раствориться). Йогурт взбить с пудрой, соединить их с раствором желатина и хорошо размешать. В разъёмную форму положить 1 корж, сверху вылить смесь и поставить в холодильник на 2 часа для застывания.

Если будете делать со сливками, то Сливки (охлаждённые) взбить с пудрой и так же просто соединить с желатиновой смесью.

Когда собираем торт, этот корж кладём в середину стопки.
Собираем по порядку:
1. корж
2. чайной ложкой по кругу мочим его водичкой из консервов
3.крем
4.фрукты по очереди. На один корж кусочки ананаса, на другой-киви колечками.
5.накрываем следующим коржём.

Украшаем оставшимся кремом и киви. Приятного smile.gif

А еще куча новых викторин с замечательными призами!!!!

Викторина от "Эгмонт Россия" - "Сказки и сказочники" [13.10 — 12.11.2010]

Викторина от "Эгмонт Россия"- "Феи и модные украшения" [11.10 — 12.11.2010]

Викторина от Disney "Микки Маус и его друзья" [11.10 — 05.11.2010]

Викторина от JOHNSON’S® BABY «Полезные прикосновения» [11.10 — 05.11.2010]

Викторина от «Эксмо» "Как говорить, чтобы дети учились" [11.10 — 10.11.2010]

Викторина Театриума на Серпуховке п/р Терезы Дуровой [12.10 — 08.11.2010]

Викторина от "Paclan" ко Дню матери! [20.10 — 27.11.2010]


В избранное