Тапенада.
2009-04-22 09:44 Алексей Онегин
Тапенада (иногда в русском языке ее называют тапёнада, или просто тапенад) - закуска, основу которой составляют растертые или измельченные оливки, каперсы и анчоусы, а также оливковое масло. Это французское (а если точнее, прованское) блюдо готовить невероятно просто, что объясняет его бешеную популярность. Тапенаду чаще всего подают на тостах, и каждая хозяйка делает ее по-своему, ведь [...]
---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: