| ← Июнь 2014 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
5
|
6
|
7
|
8
|
||
|
9
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
|
16
|
19
|
21
|
22
|
|||
|
23
|
25
|
26
|
28
|
29
|
||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://arborio.ru
Открыта:
03-07-2009
Статистика
0 за неделю
Конкурс весенних рецептов - участники
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ---
Прием заявок на конкурс весенних рецептов окончен, самое время подвести промежуточные итоги. Рецептов вы прислали немало, и если бы я решил выдать их за свои, хватило бы на небольшую книжку.    БлоггерыБлоггеры в этом конкурсе проявили недюжинную активность, которая меня очень порадовала. Думаю, это хороший знак в том смысле, что акции, в которых могут принять участие мои коллеги по блоггерскому цеху, стоит проводить почаще.
Комментариев: 6 Бальзамический уксус 2014-05-26 12:16 Алексей Онегин Бальзамический уксус, он же – на итальянский манер – ачето бальзамико, или попросту бальзамик. Появился в наших краях не сказать чтобы очень давно, на первые роли не претендует, стоит скромненько на полках супермаркетов, так, что многие даже не подозревают о его существовании. Это объяснимо: потребление уксуса у нас в стране традиционно ниже, чем в Европе. Но итальянская кухня, быстро завоевавшая популярность благодаря своим ярким вкусам и понятной простоте, внесла свою лепту в популярность бальзамико. Все больше людей, однажды попробовав бальзамический уксус, ищут его в магазинах, и лишь после того, как заветная бутылочка обретает свое место на полке, задаются вопросом – “что же за штука такая этот бальзамический уксус?” Первое и главное, что нужно знать – не все бальзамические уксусы одинаковы. Традиционный бальзамический уксус
Комментариев нет Конкурс весенних рецептов – итоги 2014-05-30 10:11 Алексей Онегин Если посмотреть на календарь, становится понятно, что сегодня – последний день весны (на самом деле завтра, но завтра суббота, поэтому не считается). А это значит, что пришла пора подводить итоги конкурса весенних рецептов. К счастью, есть из чего выбирать – вы прислали больше 20 рецептов (полный их список все желающие могут увидеть здесь).       Интрига о том, кто именно стал победителем, будет раскрыта немедленно, но перед этим я хотел бы поблагодарить всех, кто прислал свой рецепт на конкурс, независимо от того, удалось вам выиграть или нет. Вы молодцы, у вас замечательные рецепты и прекрасные фотографии, и вашим близким очень повезло! Итак, время объявить победителей. Похожие записи:Комментариев: 9 --- Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, ознакомиться с комментариями и оставить свой, щелкните по заголовку. Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости
|
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ---
Прием заявок на конкурс весенних рецептов окончен, самое время подвести промежуточные итоги. Рецептов вы прислали немало, и если бы я решил выдать их за свои, хватило бы на небольшую книжку. БлоггерыБлоггеры в этом конкурсе проявили недюжинную активность, которая меня очень порадовала. Думаю, это хороший знак в том смысле, что акции, в которых могут принять участие мои коллеги по блоггерскому цеху, стоит проводить почаще.
Комментариев: 6 Бальзамический уксус 2014-05-26 12:16 Алексей Онегин Бальзамический уксус, он же – на итальянский манер – ачето бальзамико, или попросту бальзамик. Появился в наших краях не сказать чтобы очень давно, на первые роли не претендует, стоит скромненько на полках супермаркетов, так, что многие даже не подозревают о его существовании. Это объяснимо: потребление уксуса у нас в стране традиционно ниже, чем в Европе. Но итальянская кухня, быстро завоевавшая популярность благодаря своим ярким вкусам и понятной простоте, внесла свою лепту в популярность бальзамико. Все больше людей, однажды попробовав бальзамический уксус, ищут его в магазинах, и лишь после того, как заветная бутылочка обретает свое место на полке, задаются вопросом – “что же за штука такая этот бальзамический уксус?” Первое и главное, что нужно знать – не все бальзамические уксусы одинаковы. Традиционный бальзамический уксус
Комментариев нет Конкурс весенних рецептов – итоги 2014-05-30 10:11 Алексей Онегин Если посмотреть на календарь, становится понятно, что сегодня – последний день весны (на самом деле завтра, но завтра суббота, поэтому не считается). А это значит, что пришла пора подводить итоги конкурса весенних рецептов. К счастью, есть из чего выбирать – вы прислали больше 20 рецептов (полный их список все желающие могут увидеть здесь). Интрига о том, кто именно стал победителем, будет раскрыта немедленно, но перед этим я хотел бы поблагодарить всех, кто прислал свой рецепт на конкурс, независимо от того, удалось вам выиграть или нет. Вы молодцы, у вас замечательные рецепты и прекрасные фотографии, и вашим близким очень повезло! Итак, время объявить победителей. Похожие записи:Комментариев: 9 --- Для того, чтобы прочитать полный текст заметки, ознакомиться с комментариями и оставить свой, щелкните по заголовку. Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: рецепты | кулинарные секреты | книги | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости
|
Но я честный и нежадный, поэтому без сожаления делюсь накопленным богатством с вами. Надеюсь, у вас будет желание и возможность опробовать хотя бы один из этих чудесных рецептов:
Аутентичный бальзамик, Aceto Balsamico Tradizionale, производят в итальянском регионе Эмилия-Романья, в городах Модена и Реджо-Эмилия, на протяжении более 1000 лет. Процесс этот небыстрый и недешевый. Сначала сок винограда сорта Треббьяно долго нагревают до тех пор, пока он не уварится в несколько раз. Получившийся густой и насыщенный сахаром сироп – виноградное сусло – выдерживают в бочонках, сделанных из различных видов дерева, от дуба и вишни до можжевельника и шелковицы. В процессе выдержки часть уксуса испаряется (ее называют “долей ангелов”, так же, как и в случае с коньяком), поэтому все бочонки имеют различный объем. | В избранное | ||
