Секреты шеф-поваров: Гордон Рамзи.
2010-02-18 09:43 Алексей Онегин
Не успел я опубликовать свои советы по приготовлению рыбы, как Гордон Рамзи нанес ответный удар, поделившись с читателями газеты The Times теми из секретов профессиональных поваров, которые может применить каждый домашний кулинар. Привожу здесь свой перевод этой заметки, благо большинство советов, хотя и элементарны, действительно весьма толковые и заслуживают вашего внимания.
Как готовить мясо
Секрет правильного приготовления [...]
Секреты шеф-поваров: Гордон Рамзи.
2010-02-18 09:43 Алексей Онегин
Не успел я опубликовать свои советы по приготовлению рыбы, как Гордон Рамзи нанес ответный удар, поделившись с читателями газеты The Times теми из секретов профессиональных поваров, которые может применить каждый домашний кулинар. Привожу здесь свой перевод этой заметки, благо большинство советов, хотя и элементарны, действительно весьма толковые и заслуживают вашего внимания.
Как готовить мясо
Секрет правильного приготовления [...]