Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кухня стран Европы

  Все выпуски  

Кухня стран Европы. # 150.10 блюд с Чеддером.


Здравствуй, дорогой читатель!

С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.homeidei.ru Это очередной выпуск нашей рассылки. Если у Вас есть свои рецепты приготовления блюд присылайте и мы их разместим на сайте и в данной рассылке. Пишите по адресу : verdu@mail.ru

Как заработать ДЕНЬГИ в России, начав с 1 рубля?
Современная экономика России дает широкие возможности для приумножения своих сбережений. Но способов так много , и все они не равнозначны .Выбрав верный путь , обрести уверенность в себе и , в конечном счете , повысить свое благосостояние поможет эта книга. Эта книга – руководство к действию для тех , кто хочет выбраться из затруднительного материального положения , максимально выгодно вложить свои средства .Если хотите подробней узнать о книге заходите по ссылке http://www.moneytut.com/shop.htm
Если Вы готовы изменить свою жизнь и стать состоятельным человеком то ЭТА КНИГА ДЛЯ ВАС !
Это не просто книга , а руководство к действию !!!


А сейчас выпуск # 150
10 блюд с Чеддером

Чеддер - один из продуктов, которые всегда полезно иметь в холодильнике. Какой бы из Чеддеров вы не использовали, они всегда улучшают блюда при минимуме затрат.

Чеддер - один из самых популярных в мире полутвердых сыров (и самый любимый в Англии), производимых из коровьего молока. Он был изобретен 5 веков назад в английской деревне Чеддер графства Сомерсет и, как и другие сыры, назван в честь места рождения. Однако теперь этот сыр производят не только в Англии, но и во многих странах мира, поэтому название это больше передает метод приготовления, чем происхождение.

В этом некислом и несладком сыре приятно сочетаются умеренная острота и пряности, он очень богат кальцием. Сыр этот должен быть белым, хотя в магазинах можно найти Чеддер желтой и оранжевой окраски.

Несколько советов по готовке с Чеддером. Тереть его лучше всего мелко, иначе он не достаточно быстро расплавится и вместо этого станет масляным. В соусы сыр добавляют уже сняв их с огня, чтобы они не расслоились и когда готовите на гриле не забудьте разогреть гриль заранее.

Рецепт сырного соуса может использоваться во множестве блюд, например, им можно намазывать подсушенный хлеб, а затем обжаривать на гриле, поливать цветную капусту, использовать в лазанье или поливать приготовленную рыбу, а затем запекать на гриле.

Запеченные овощи с Чеддером
Запечь несколько порезанных морковок, кабачок, цуккини и маленькие помидорчики при 200 гр С/400F/Gas 6 до готовности. Посыпать тертым Чеддером и запекать под грилем до коричневой корочки.

Очень хороший сырный соус
Растопить 2 ст л сливочного масла в кастрюле и добавить 2 ст л муки. Размешать на огне. Добавить 300 мл молока и размешивая комки, довести до кипения. Дать покипеть, чтобы соус загустел около 2х минут. Снять с огня и добавить 1-2 горсти тертого Чеддера. Подходит ко всему !

Гренки с сыром (Welsh rarebit)
Смешать 110 гр тертого Чеддера с 1 ст л английской горчицы, 1 ст л размягченного масла, 1 ст л пива и каплю соуса Табаско. Намазать на подсушенные кусочки хлеба и запекать под грилем, пока сыр не расплавится.

Бутерброды "Мистер Хруст"
Проложить между 2-мя кусками белого квадратного хлеба по 1 куску ветчины и 2 тонких куска Чеддера. Затем либо подсушить бутерброд с обеих сторон, либо обжарить на сковороде в масле. Сыр должен расплавиться в середине.

Сандвич с тунцом и сыром
Смешать банку консервированного тунца с 1 ст л майонеза и 1 мелко порезанным пером зеленого лука. Намазать на кусочки подсушенного хлеба и накрыть кусочками Чеддера. Запекать под грилем пока сыр не расплавиться. В начинку можно консервированной кукурузы добавить.

Запеканка с сыром и картофелем
Нарезать мелко 1 луковицу и очистить и нарезать тонкими ломтиками 4 крупные картофелины. Обжарить луковицу до мягкости и проложить слоями с картофелем в керамическую форму длю духовки, приправить и посыпать тертым Чеддером. Запекать при 180 гр С/350 F/Gas 4 до готовности картошки.

Картофельное пюре с сыром
Отварить 4 больших картофелины, порезанной на кусочки слить, вернуть в кастрюлю и подогреть с куском масла и небольшим количеством молока. Сделать пюре и затем вбить много тертого сыра и черного молотого перца, пока не получится тягучее пюре.

Омлет с сыром
Взбить 2 яйца с несколькими ложками молока, приправить по вкусу. Перелить в сковороду, затем добавить немного порезанного шнитт лука и тертого Чеддера. Помешать на огне и подавать на ореховом хлебе.

Сырный стейк
Обжарить 1 порезанную мелко луковицу до коричневого цвета. Обжарить по 1 стейку на человека, затем положить на каждый стейк слой лука. Накрыть несколькими кусками сыра и запекать на гриле до корочки.

Быстрое фондю
Нарезать кусок Чеддера на кубики и положить в керамическую форму. Запекать в духовке при 200 гр С/400 F/Gas 6 пока сыр не расплавится и подавать с кусочками хрустящего хлеба или свежими порезанными овощами для обмакивания в сыр.

Источник сайт : http://www.freebook.moneytut.com Архив бесплатных электронных книг



Интерактивный курс :
«Фотошоп - доступно о сложном»
Изучив Этот Сайт От Начала До Конца, Вы Узнаете Секреты Редактирования Фотографий и Создания Профессиональных Шедевров из Обычных Фотографий, Которым Я Учился 1.5 года, Вы же узнаете за несколько часов!
* Как работать в Photoshop?
* Что такое коллаж?
* Как "оживить" свои фотографии?
* Как сделать темные снимки яркими и цветными?
* Как сделать профессиональный фотомонтаж?
* Как заработать используя свои знания Photoshop?
Вы хотите узнать ответы на эти вопросы?
Кликните Сюда, Чтобы Узнать Все Подробности!>>

P.S. Предлагаем подписаться на рассылки наших друзей. В свой e.mail Вы будите получать новости из мира компьютеров , техники , изобретений , компьютерные анекдоты. Таких рассылок в инете еще не было ! Подписывайтесь и Вы не пожалеете !!!

Рассылки Subscribe.Ru
Все новости из мира компьютеров
Компьютерный юмор
Новые мировые открытия

А на сегодня все ! Всех благ!

В избранное