Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.208 RSS
←   Март 2019   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
11.03.2019
04:05:22
14:47:15
12
13
14
15
16
17
18
19
19.03.2019
04:05:24
05:05:33
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 11 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.208 подписчиков
-19 за неделю
←   Все выпуски   →

ПОСТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС




ВЫПУСК 2576


На базаре мальчик долго стоит перед горкой апельсинов.
Хозяин товара не выдержал:
- Я вижу, ты пытаешься украсть апельсин!
- Наоборот, я пытаюсь не украсть...


ПОСТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

постный апельсиновый кекс

Кекс великолепный. Ни за что не угадаешь, что в нём нет ни яиц, ни масла.
Аромат у кекса изумительный. Во время выпечки вся квартира наполняется аппетитными ароматами. Тесто пышное, рассыпчатое. Настоящее кексовое.
Я делала этот кекс несколько раз подряд - с пропиткой и без, с орехами, с изюмом, без дополнительных добавок. Остановиться на каком-либо одном варианте нельзя - кому-то нравится мокренькое тесто, кому-то орехи, кому-то ни то, ни другое, они хотят чистый вкус без добавок. Поэтому решать, что добавить в кекс, нужно исходя из своих собственных вкусовых пристрастий.



Категория: Сладкие кексы, Постные рецепты, Постная выпечка



СОСТАВ
1,5 стакана муки (240г), 3/4 стакана сахара (150г), 50г растительного масла, 200г апельсинового сока, цедра 1 апельсина, 1/4 ч ложки соли, 1/4 ч ложки соды, 2 ч ложки разрыхлителя, при желании - 0,5 ст грецких орехов и/или изюма

С апельсина мелкой или средней тёркой счистить цедру - окрашенную часть кожуры.
Сок для кекса можно выжать из апельсинов или купить качественный в магазине.
В миску насыпать все сухие продукты - муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель, апельсиновую цедру, - и перемешать.
Влить растительное масло.
Перемешать миксером. Должна получиться масса похожая на мокрый песок.
Влить апельсиновый сок и перемешать до однородности.
При желании в тесто вмешать орехи или изюм или их вместе.
Кексовую форму застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто.
Духовку разогреть до t=200С и поставить в неё форму с тестом.
Через 10 минут, когда поверхность теста схватится и немного зарумянится, накрыть форму листом фольги.
Допекать 50 минут. Готовность проверить пробой на сухую палочку.
Вынуть готовый кекс из формы, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 10 минут.
Затем отделить от кекса бумагу.
Подавать кекс тёплым или комнатной температуры.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_1143.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1143.shtml

____________________________________________________________

Рецепты выпечки с апельсинами:

апельсиновый кекс
апельсиновый кекс 		кексы морковно-апельсиновые
кексы морковно-апельсиновые 		постный апельсиновый торт
постный апельсиновый торт





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное