Сироп на 3-х литровую банку: 2 стакана сахара, 3 стакана облепихи.
Кабачки нарезать кубиками и вместе с облепихой положить в банку
(набить
полностью). Перед этим нужно бланшировать. Когда банка заполнена все
залить
горячим сиропом и закатать. Читать далее...
500г картофеля, 1-1.5ст молока, 200г пшеничного хлеба, 2 яйца,
50-80г манной крупы, 100г сала или 2 ст л сливочного масла, соль.
Сырой картофель натереть, отжать, облить 1ст олока, манную крупу
отварить в молоке. Из каши, картофеля, взбитых яиц приготовить место,
разделать его на небольшие лепешки и начинить их кубиками
поджаренного хлеба и шпика. Галушки защипнуть, отварить в слегка
подсоленной воде.
Подавать с маслом, поджаренными шкварками, сметаной. Читать далее...
750г картофеля, 4 яйца, 200г растительного масла, 2 луковицы, 4
ст муки, по 0.5 к л молотого красного и черного пеца, 100г рубленой
зелени петрушки, соль.
Отваренный "в мундире" картофель очистить, пропустите через
мясорубку, смешать с сырыми яйцами, пряностями, луком, посолить,
сформовать шары величиной с яйцо и поджарить из в хорошо разогретом
масле.
Подавать с томатным соусом. Читать далее...