Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Книга кулинара

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Виртуальная Кухня Радости. Рецепты и статьи о питании" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Октябрь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
19.10.2008
17:46:19
20:45:45
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
29.10.2008
18:46:19
23:49:13
30
31
31.10.2008
04:46:02
15:46:39
Автор
driverok

Статистика

642 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Книга кулинара


Книга кулинара

Эксклюзивные кулинарные рецепты на все случаи жизни

 

Мандариновый торт
2008-10-21 09:35 admin
5 крупных мандаринов 1,5 стакана сахара 75 г. сливочного масла 1 яйцо 1 стакан кефира или простокваши 3 стакана муки Сода, сль Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить). Немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 ч.л. соды, погашенной в уксусе. Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 мин. и выпекать. Торт можно смазать кремом. Читать далее...
Смотреть все публикации раздела " Десерты "


Цеппелины (Литва)
2008-10-21 09:35 admin
Первый вариант. На 10 порций: 1кг картофеля, 280г крахмала, 2 яйца, соль. Для начинки: 900г моркови, 150г сливок, 100г маргарина, 30г саара. Из отварного картофеля, яиц, крахмала, соли приготовить тесто, раскатать в пласт толщиной 0.5см, вырезать кружки диаметром со среднюю чайную чашку, положить начинку, края защипнуть и отваривать цеппелины в подсоленной воде 15 минут. Морковь для начинки натереть на крупной терке, припустить со сливками, маргарином и сахаром. Подавать с маслом или сметаной. ------------------------------------- Второй вариант. 15 сырых и 5 отварных картофелин, 1 яйцо, 0.5ст сметаны, соль. Для начинки можно взять: 500г отварного мяса или печени, 3 луковицы, 50г свиного сала, соль. Либо: 500г творога, 2 яйца, 3 луковицы, 150г свиного сала, соль. Из сырого тертого, отжатого и вареного картофеля с яйцом сделать тесто, разделать как в предыдущем случае. Мясо или печень для начинки пропустить с луком и обжаренным салом через мясорубку, посолить. В другом случае творог, обжаренный на сале лук смешать с отварными рублеными яйцами. Дальнейшее приготовление аналогично предыдущему случаю. Читать далее...
Смотреть все публикации раздела " Блюда из картофеля "


Кимзи (Корейская капуста)
2008-10-21 09:35 admin
1 кг. белокачанной капусты 3 ст. ложки соли 1 луковица средней величины 1-2 дольки чеснока красный молотый перец Белокачанную капуст нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко порезать и смешать с красным перцем. Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2-3 дня. Читать далее...
Смотреть все публикации раздела " Блюда из овощей "


Картофельные клецки с крупой
2008-10-21 09:52 admin
200г сырого картофеля, 1 ломтик белого хлеба, соль, 100г манной крупы, 0.5л молока, 1ст л маргарина. Из молока и манной крупы сварить крутую кашу. Сырой очищеный картофель натереть на терке, отжать, соединить с кашей. Хлеб нарезать кубиками, обжарить в масле. Из картофельной массы сделать клецки, начинить их гренками, края защипнуть и отваривать их в подсоленной воде 10-15 минут. Подавать как гарнир к жареному мясу или в качестве самостоятельного блюда. Читать далее...
Смотреть все публикации раздела " Блюда из картофеля "
В избранное