Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Лучшие рецепты кулинарного сайта Intesto.com


Фотография салата с поджаренными помидорами

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА КУЛИНАРНОГО САЙТА


intesto.com



Доброго весеннего дня!




Выпуск No 6
6 марта 2009

Рецепт теплого салата с поджаренными помидорами

Ингредиенты:

  • 4 толстых ломтя багета
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 10 мелких помидорчиков
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 г руколы
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 100 г черных маслин без косточек

Приготовление:

  1. Ломтики хлеба нарежьте кубиками. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла и обжарьте хлеб до золотистой корочки со всех сторон. Выложите гренки на тарелку и оставьте остывать - они понадобятся перед самой подачей на стол.
  2. Разогрейте гриль. Помидоры помойте и разрежьте пополам. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. В каждую половинку помидора воткните по два ломтика чеснока.
  3. Выложите помидоры на противень срезом вверх и поджарьте на гриле в течение 3-4 минут. Переверните на другую сторону и поджаривайте еще 3 минуты.
  4. Пока помидоры готовятся, вымойте и обсушите руколу. Удалите стебельки, листочки порвите руками и выложите на тарелки.
  5. Для заправки взбейте венчиком бальзамический уксус, лимонный сок, соль, перец и 2 столовые ложки масла.
  6. Поджаренные помидоры выложите на листья руколы и полейте салат заправкой. Украсьте блюдо маслинами, посыпьте гренками. Подавайте салат на стол теплым.

Bon Appetit!

Готовимся к теплому сезону

Первым делом, хочу поздравить женщин с праздником 8 Марта. Позвольте пожелать Вам хорошего весеннего настроения и приятных сюрпризов от ваших половинок. Поздравительная открытка хранится здесь.

Первый весенний выпуск я решила посвятить салатам. Это неспроста, сами понимаете :) Как замечают наблюдательные мужчины, в марте большинство женщин начинают... скажем по-аккуратнее, менять образ жизни и питания.

Приятные зимние вечера за чашечкой чая с любимой шоколадкой или пирожным дают о себе знать, когда начинается подготовка к переходу на весеннюю и летнюю одежду.

Поэтому начинаем приводить свой рацион в порядок. Несколько рекомендаций (полную версию рекомендаций можно прочесть в этой статье):

  • Сбалансированный рацион работающей женщины должен состоять из 50% углеводов, 30% жиров и 20% белков.
  • Употребляйте больше фруктов, овощей, изделий из недробленого зерна. Регулярно, но в небольшом количестве, ешьте нежареные семечки и орехи и укрепляйте свою иммунную систему с помощью бифидо- и лактобактерий, содержащихся в кисломолочных продуктах.
  • Добавьте себе в рацион побольше витамина С (свежая или квашеная капуста, цитрусовые, настой шиповника), цинка (говядина и субпродукты, бобовые, семечки тыквы), селена (морепродукты, семечки подсолнечника и каши из цельного зерна).
  • Хотя бы дважды в неделю употребляйте мясные блюда - белки животного происхождения  жизненно необходимы человеку.
  • Обязательно введите в свой рацион рыбу и морепродукты: в них нет вредных насыщенных жиров, зато есть весьма полезные для сосудов, кожи и волос жирные кислоты Омега-3.
  • Снижайте употребление сладостей, тортов, газированных напитков и прочей калорийной еды настолько, насколько сможете. Постарайтесь заменить их чем-нибудь более полезным, но тоже вкусным - ягодными муссами, соками, желе, сухофруктами. Главное не загонять себя в угол, если очень хочется, то, конечно, можно и нужно побаловать себя долькой шоколада, но знайте меру.
  • Высыпайтесь! В марте в нашем организме проходит сложный процесс перестройки, и сонливость в это время - не редкость. Недостаток сна вызывает гормональные нарушения, которые часто приводят к ожирению. Весной необходимость высыпаться особенно важна, так что цифра 8 часов, называемая учеными, вполне приемлема.
  • Начните заниматься тем видом спорта или фитнеса, который доставляет вам настоящее удовольствие!

Удачных кулинарных открытий!
Ваша Полина Соболева


Салат из авокадо и руколы

Содержит только полезные для здоровья ингредиенты.

Салат "Изысканный"

Вино делает этот салат необычным и праздничным.

Салат "Витамин"

Интересное сочетания яблока, хурмы и сладкого лука.

Салат из оливок и яиц с ветчиной

Сытный салатик для него, облегченный со сметаной - для меня.

Салат из ананаса и киви

Десерт богини фитнеса.

Салат из курицы и ананаса

Просто вкусный...



Рецепты по категориям

Повседневная кухня
Национальная кухня
Микроволновая кухня

© intesto.com
При копировании материалов активная ссылка на сайт intesto.com обязательна.




В избранное