Ломтики хлеба нарежьте кубиками. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла и обжарьте хлеб до золотистой корочки со всех сторон. Выложите гренки на тарелку и оставьте остывать - они понадобятся перед самой подачей на стол.
Разогрейте гриль. Помидоры помойте и разрежьте пополам. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. В каждую половинку помидора воткните по два ломтика чеснока.
Выложите помидоры на противень срезом вверх и поджарьте на
гриле в течение 3-4 минут. Переверните на другую сторону и поджаривайте еще 3 минуты.
Пока помидоры готовятся, вымойте и обсушите руколу. Удалите стебельки, листочки порвите руками и выложите на тарелки.
Для заправки взбейте венчиком бальзамический уксус, лимонный сок, соль, перец и 2 столовые ложки масла.
Поджаренные помидоры выложите на листья руколы и полейте салат заправкой. Украсьте блюдо маслинами, посыпьте гренками. Подавайте салат на стол теплым.
Первым делом, хочу поздравить женщин с праздником 8 Марта. Позвольте пожелать Вам хорошего весеннего настроения и приятных сюрпризов от ваших половинок. Поздравительная открытка хранится здесь.
Первый весенний выпуск я решила посвятить салатам. Это неспроста, сами понимаете :) Как замечают наблюдательные мужчины, в марте большинство женщин начинают... скажем по-аккуратнее, менять образ жизни и питания.
Приятные
зимние вечера за чашечкой чая с любимой шоколадкой или пирожным дают о себе знать, когда начинается подготовка к переходу на весеннюю и летнюю одежду.
Поэтому начинаем приводить свой рацион в порядок. Несколько рекомендаций (полную версию рекомендаций можно прочесть в этой статье):
Сбалансированный рацион работающей женщины должен состоять из 50%
углеводов, 30% жиров и 20% белков.
Употребляйте больше фруктов, овощей, изделий из недробленого зерна. Регулярно, но в небольшом количестве, ешьте нежареные семечки и орехи и укрепляйте свою иммунную систему с помощью бифидо- и лактобактерий, содержащихся в кисломолочных продуктах.
Добавьте себе в рацион побольше витамина С (свежая или квашеная капуста, цитрусовые, настой шиповника), цинка (говядина и субпродукты, бобовые, семечки тыквы), селена (морепродукты, семечки подсолнечника и каши из
цельного зерна).
Хотя бы дважды в неделю употребляйте мясные блюда - белки животного происхождения жизненно необходимы человеку.
Обязательно введите в свой рацион рыбу и морепродукты: в них нет вредных насыщенных жиров, зато есть весьма полезные для сосудов, кожи и волос жирные кислоты Омега-3.
Снижайте употребление сладостей, тортов, газированных напитков и прочей калорийной еды настолько, насколько сможете. Постарайтесь заменить их чем-нибудь более полезным, но тоже вкусным -
ягодными муссами, соками, желе, сухофруктами. Главное не загонять себя в угол, если очень хочется, то, конечно, можно и нужно побаловать себя долькой шоколада, но знайте меру.
Высыпайтесь! В марте в нашем организме проходит сложный процесс перестройки, и сонливость в это время - не редкость. Недостаток сна вызывает гормональные нарушения, которые часто приводят к ожирению. Весной необходимость высыпаться особенно важна, так что цифра 8 часов, называемая учеными, вполне приемлема.
Начните заниматься
тем видом спорта или фитнеса, который доставляет вам настоящее удовольствие!