Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария. Рецепты здорового питания Ученые «обезвредили» картошку фри


Информационная рассылка Кулинария

Что нужно знать о сервировке вин

Традиционно стол сервируют винами в следующей последовательности: белые вина перед красными, сухие перед сладкими. Самая главная цель при выборе вина для застолья чтобы вино гармонировало с меню. Оптимальный путь сначала придумать меню, затем подобрать к нему вино.

Основные правила:

Лёгкую закуску перед обедом рекомендуется сервировать игристым вином, такое вино стимулирует аппетит.

Если предполагается выставить несколько видов вина, то они должны следовать друг за другом в таком порядке:

Читать дальше...

Незабываемая суббота

У меня потрясающий муж! Он сделал мне шикарный подарок - причем это было так неожиданно, безо всякого повода, просто так - чтобы меня порадовать! Сами понимаете, такие подарки самые ценные! %-)

Не буду вас томить - это был сертификат на мастер-класс по итальянской кухне, который проводил итальянский шеф-повар. Думаю, тот, кто обожает готовить, понимает - что это значит.

Мы готовили 4 блюда: брускетта с маслинами, баклажаны аля-пармеджано, ризотто с морепроуктами и семга по-генуэзски. Получилось все восхитительно вкусно, наконец-то я поняла, что же такое настоящее ризотто, к чему надо стремиться у себя на кухне. Расширила свои представления о брускетте. Узнала простой и в то же время очень вкусный рецепт приготовления рыбы, ну а закуска из баклажан с 2 видами сыра с бокалом белого игристого вина сделали меня просто абсолютно счастливой :-)

Но кулинарный мастер-класс - это не только готовка, это еще и совершенно особенный формат общения, а уж когда в центре компании итальянец, рассказывающий про то, как его бабушка маринует оливки - mamma mia, Италия оказывается совсем рядом, прямо в центре Екатеринбурга :-)

Читать дальше...

Ученые «обезвредили» картошку фри

Приятного аппетита!
Ученые нашли способ уменьшить количество жира, впитываемого картофелем фри при жарке, обработав его инфракрасным излучением Читать дальше...

Каталог обучающих курсов. Скачать можно здесь


В избранное