Африканский суп из тыквы и арахиса
2011-02-25 18:29 Татьяна
Недавно узнала, что комбинация арахиса с тыквой в Африке распространена начиная с XVI столетия. Решила попробовать и удивилась, до чего же получается вкусно: естественная сладость тыквы уравновешивается вкусом арахиса. А если приправить его перцем чили и другими специями, то получается превосходный суп.
3 небольшие тыковки
1 большой батат
4 средних/больших луковицы
~ 800 мл бульона [...]