Барбари
2010-10-10 01:35 Татьяна
Иранский хлеб – это тонкие, очень вкусные лепешки нескольких видов: сангак, лаваш, тафтун, барбари…
К сожалению, в моем варианте – барбари совсем не тонкие лепешки, а скорее пухлые булочки, а в остальном все верно – булочки очень вкусные!
На 12 хлебцев:
500г муки высшего сорта;
30г свежих дрожжей (или 8г сухих);
300мл теплой воды;
20г соли [...]