Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная книга Сибмамы

  Все выпуски  

Кролик тушеный со сметаной в мультиварке


Кролик тушеный со сметаной в мультиварке

 
 
Ингредиенты:
  • кролик - 1,3 кг
  • вода - 1 1/2 стак.
  • сметана жирная - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • соль, сахар по вкусу
  • смесь перцев, лавровый лист по вкусу
Приготовление.

Перед приготовлением желательно залить тушку кролика водой и дать постоять 2-3 часа, чтобы уменьшить специфический запах. Можно в воду добавить немного уксуса.
Кролика разрезать на порционные кусочки.
Сложить в кастрюлю мв, налить воды.
Посолить- посахарить, приправить.
Закрыть крышку и включить режим "варка на пару" на 10минут.
Затем переключить на режим "тушения" и тушить полтора часа.
Лук нарезать полукольцами.
По истечении 1ч.30минут в кастрюлю с тушеным кроликом добавить лук, сметану, масло. Размешать и готовить еще 30 минут на режиме "тушение".
По желанию готовое блюдо, перед подачей на стол, переложить в глиняный горшочек и протомить 15-20 минут в духовке.
 
 
18.02.2013

Новосибирск

Кулинарный флешмоб "Жавронки"

Дорогие кулинарочки и кулинары.
Предлагаем всем желающим принять участие в еженедельных кулинарных флеш-мобах.
ВСЕ участники в течение ОДНОЙ недели готовят ОДНО блюдо. Или возможен вариант: блюдо с ОДНИМ определенным продуктов в "главной роли".
На этой неделе флеш-моб на тему "Жаворонки"
Готовим c 18 по 24 марта.

 


В избранное