Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Гурман

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые секреты здорового питания" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ольга Деккер

Статистика

10.029 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

Рассылка от сайта zdoroveat.ru Кедровое яблоко - лимон


Кедровое яблоко - лимон

Лимоны в Европе появились благодаря походам крестоносцев, о существовании которого европейцы только слышали. Хотя лимоны и их родственники цитроны ещё в древности выращивались в Египте. Греки, впервые увидевшие лимоны в Египте назвали их «кедровыми яблоками».

Сегодня во всём мире лимоны являются привычными фруктами и любят их не только за специфический кислый вкус, но и как богатый источник витаминов.

Лимон используют в выпечке, в маринадах, в приготовлении соусов, напитков, но самым популярным блюдом с лимоном является, конечно же чай с лимоном.

В кухнях азиатских стран лимоном приправляют рис, в странах северной Африки лимоны консервируют, солят в крепком соляном растворе и подают к жареной рыбе.

В кулинарии используется не только сок лимона, но и его цедра. Её добавляют в супы, выпечку, спиртовые настойки.

Рецепты

Пирог с лимоном

Из 2-х яиц, 1 ст ложки сахара, 200 гр размягчённого сливочного масла и 2-х стаканов муки замешиваем тесто. Скатываем его в шар и на 30 минут помещаем в холодильник.

Готовим начинку. Лимоны очищаем от кожуры (а можно использовать и её), измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем по вкусу сахар и 2 ст ложки картофельного крахмала.

Тесто достаём из холодильника, кладём его в середину подготовленной круглой формы для выпечки и разминаем руками по форме от середины к краям так, чтобы образовались бортики из теста. Выпекаем корж при температуре 180 градусов 15 минут. Затем достаём корж из духовки, заполняем его лимонной начинкой и выпекаем ещё 10-15 минут.

Лимонный соус

Лук мелко нарезать и обжарить, влить сок 2-х лимонов. Холодное сливочное масло добавлять в соус небольшими порциями, постоянно размешивая соус.

Такой соус можно подать как к рыбе, так и к мясу.

Голландский соус к отварной рыбе

В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить к нему соль, перец, рубленную зелень, лимонный сок и рубленные варёные яйца.

Афоризм

С понедельника начинать новую жизнь невозможно, а во вторник - уже поздно

Десять процентов населения земли портят жизнь оставшимся девяноста. Причем делают это на все сто

Секрет счастья: никогда не сравнивай с другими здоровье, жену и зарплату

Как быстро летит время: не успел проснуться, а уже опоздал на работу

Конец

На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку

zdoroveat.ru

Связаться с администрацией сайта
В избранное