Рассылка от сайта zdoroveat.ru Пироги с начинками с грядок
Пироги с начинками с грядок
Летом можно баловать себя не только салатами с грядок, но можно приготовить вкусные пироги.
Тесто можно приготовить самим, можно купить в магазине. Можно использовать дрожжевое тесто, можно взять слоёное. Рецепт приготовления теста смотрите в прошлой рассылке.
Рецепты
Зелёный лук
Наверное, самая распространённая летняя начинка, это зелёный лук с варёным яйцом. И чего проще-то? Нарезаем колечками зелёный лук, варёное яйцо нарезаем кубиками, смешиваем, солим, перчим чёрным молотым перцем, добавляем 1-2 ст. ложки растительного масла. Начинка готова.
Сладкая начинка из щавеля
Большой пучок щавеля припустить в небольшом количестве воды, конечно же, предварительно щавель нужно перебрать, отделить толстые стебли и промыть в проточной воде. Листья щавеля должны стать мягкими. Оставшуюся воду слить, лучше откинуть щавель на дуршлаг. И добавить к щавелю сахар по вкусу.
Щавель с сыром острый
Берём по пучку зелени: щавеля, укропа и петрушки. Зелень перебираем, удаляем толстые стебли, моем. Помещаем зелень в неглубокую широкую ёмкость, небольшой тазик, заливаем холодной водой и оставляем, как минимум, на час. Это необходимо сделать для того, чтобы в воду ушли все нитраты и личинки всех насекомых,
ползающих на грядках, которые не так-то просто вымыть просто под краном.
Вынимаем зелень из воды, обсушиваем и нарезаем лапшой. Натираем на крупной тёрке сыр и чеснок. Смешиваем зелень с сыром, солим, перчим. Начинка готова.
Пирог с помидорами
Такой пирог выпекается по принципу пиццы. На раскатанное тесто, выкладываем толстым слоем, нарезанные кольцами помидоры. Посыпаем солью, красным жгучим перцем, измельчённым чесноком и зеленью. И выпекаем.
Начинка из молодой морковки
Молодую морковь натереть на крупной тёрке и припустить в сливочном масле до мягкости. Посолить, смешать с рубленым варёным яйцом.
Начинка из капусты нового урожая
Нашинковать молодую капусту, припустить её в растительном масле с добавлением воды до мягкости. Посолить, смешать с рубленым варёным яйцом.
Анекдот
В медицинском институте:
- Профессор, нам бы зачет поставить... вот конфеты.
- Какие конфеты? Вы что? От ваших знаний зависит жизнь больного! Тут, как минимум, на торт с вином тянет.
Один приятель жалуется другому:
- Ну что за день... С утра машину разбил, а теперь еще и колпачок от флешки потерял...
Постоялец звонит администратору гостиницы:
- Алло! Мне мешает свет в коридоре, и в ванной постоянно журчит вода!
- Так вы же забронировали номер с услугой "всё включено!"
Конец
Заходите к нам на сайт zdoroveat.ru. На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку
Если Ван нравятся наши рассылки пошлите эту рассылку 1-2 друзьям, что бы они, если захотят, смогли подписаться. Мы будем очень Вам признательны, заранее большое спасибо всем откликнувшимся.