Наступил последний весенний месяц. В парниках появилась первая зелень. А у кого нет личного парника, тот устремляется на рынок и в магазин за весенними витаминами. Что можно приготовить из первых весенних овощей? Конечно же, салатики.
Рецепты
Салат весенний (классический вариант)
Свежие огурцы нарезать полукольцами, зелёный лук колечками, редис кружочками, варёные яйца - крупными кубиками или четвертинками. Смешать все компоненты. Посолить. Заправить сметаной или майонезом.
Если у Вас нет всех продуктов входящих в классический весенний салат, то приготовьте его из того, что есть у Вас дома. Например, если взять огурцы и лук, то будет САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ. Если взять редиску и огурцы, то будет САЛАТ ИЗ РЕДИСА И ОГУРЦОВ. Если взять лук и редиску, то будет САЛАТ ИЗ РЕДИСА С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ. Вариантов можно придумать множество. Заправки тоже можно использовать различные майонез, сметана, растительное масло, уксус.
Салат из щавеля с сыром
Порезать крупными полосками щавель, крупно нарезать укроп и петрушку, чеснок измельчить, твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Смешать все ингредиенты, посолить. При желании можно заправить растительным маслом.
Листовой салат
Подготовленные листья салата крупно нарезать, выложить на плоскую тарелку, посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром и панировочными сухарями, полить заправкой. Для заправки смешать 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку уксуса, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок, половину чайной ложки готовой горчицы. Можно использовать порошковую горчицу, а можно взять для заправки, так называемую «Французскую горчицу», из горчичных семян.
Салат из огурцов с чесноком и зеленью
Свежие огурцы нарезать кольцами или полукольцами. Чеснок мелко нарезать, Зелень, укроп и петрушку нарезать крупно. Смешать овощи, посолить. Поместить в глубокую миску, закрыть крышкой и потрясти минут 3-5. Такой салат заправлять необязательно.
Анекдот
На выставке в Париже армянский коньяк с тремя звездами занял первое место, а пятизвездочный вообще не попал в призеры.
- Почему так вышло? - спросили армянских виноделов.
- Сами удивляемся! Из одной бочки наливали.
- Немногие знают, что кроты верят в Великого Дачника. Ведь именно он посылает им весной картофель с небес.
Подходит мужик к забору соседа и стучится. Никого. Опять стучится. Тишина. Видит, с другой стороны забора подбегает собака и говорит:
- Ну, что стучишь? Не видишь, что дома никого нет?
Мужик в обморок. Открывает глаза. Над ним стоит эта же собака.
- Собака, ты что, лаять не умеешь?
- Почему? Умею. Просто пугать тебя не хотела.
Конец
Заходите к нам на сайт zdoroveat.ru. На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку
Если Ван нравятся наши рассылки пошлите эту рассылку 1-2 друзьям, что бы они, если захотят, смогли подписаться. Мы будем очень Вам признательны, заранее большое спасибо всем откликнувшимся.