Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gotovim.RU рекомендует

  Все выпуски  

Gotovim.RU рекомендует Малосольный хариус (с пошаговыми фото)


Сегодня:
10 сентября 2010 года

Cooking-Book.RU - Daily

Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Каждый день иллюстрированные рецепты]

Последние добавления

Салат из куриных сердечек с фасолью и яблоками
Пицца с моцареллой и пепперони
Торт из баклажанов
Сырный суп с луком пореем и мясным фарше
Быстрый капустный пирог
Оссобуко с красным вином

Новости

  • В Корее проходят празднества в честь женьшеня
  • Рыбий жир спасает от преждевременной смерти
  • Мясо и сыр подрывают иммунитет

    Знаете ли вы...

    что хариус - одна из самых ярко-окрашеных рыб на территории России. Основная составляющая красоты - это большой, расписанный разноцветным узором спинной плавник, который зачастую называемый парусом. Тело рыбы покрыто мелкой чешуей, переливающейся на солнце всеми цветами радуги…
  • Gotovim.RU рекомендует приготовить что-то очень аппетитное:
    Рецепт из раздела "Step-by-step" с пошаговыми фото

    Малосольный хариус

    Для приготовления блюда Вам потребуются:
    хариус - 500г; соль (крупная) - 2-3 ст.л.; по желанию: чеснок - 4 зубчика

    Поймать хариуса в реке Илыч (или в любой другой реке, но не в магазине). Вспороть брюшко и осторожно, не повредив желчный пузырь, выпотрошить. Промыть в холодной воде.

    Тщательно счистить чешую любым подходящим ножом.

    Удалить жабры (голову тоже засолим, потом её можно положить в уху).

    Тушку можно филевать, как любую другую рыбу, но для экспресс-засолки предпочтительнее нарезать тушку порционными кусочками, удаляя только хребет.

    Сложить кусочки рыбы в большую миску. Посыпать солью. По желанию можно добавить нарезанный лепестками чеснок, но, по-моему, это уже лишнее, т.к. мясо хариуса очень нежное.

    Перемешать или просто потрясти кастрюлю с рыбой. Оставить на 10-30 минут, после чего можно подавать на стол. Очень вкусно с черным хлебом.

    P.S. если что-то непонятно, спрашивайте здесь.


    Последние темы конференции:

    ФАУНА-ЗАГАДКИ Palma 29 июн 2010 13:47
    !!Тематическая вечеринка. ДАЕШЬ ДИКИЙ ДИКИЙ ЗАПАД… Lanna 29 июн 2010 12:54
    Погода за окном Lanna 29 июн 2010 12:51
    АРТ: очумелые ручки:))) tarikoin 29 июн 2010 11:59
    ЗАГАДКИ_РАЗНЫЕ Palma 29 июн 2010 11:44
    Готовят дети. duka 29 июн 2010 11:29
    А что вы сегодня сварганили? (3) duka 29 июн 2010 10:23
    Огород - от подоконника до ....плантации!!! tarikoin 29 июн 2010 10:12
    Варенье, мармелад Lanna 29 июн 2010 00:03
    Поделиться мнениями химик 28 июн 2010 23:20
    Быстро вкусно и не дорого Bettan 28 июн 2010 23:15
    ХВАЛЕБНАЯ КРИЧАЛКА;))) Bettan 28 июн 2010 22:50
    Диеты.Худеем или нет? химик 28 июн 2010 22:09
    Диета и фитнес - 2. Kazachka 28 июн 2010 21:42
    Курс молодого бойца (в картинках) Loramorena 28 июн 2010 21:05

    Деловой баннерообмен

    В избранное