Кофе Робуста дорожает Цена на кофе сорта робуста поднялась до самого высокого уровня с начала ноября. За последний
месяц цены выросли на 10% - тонна кофе с поставкой в марте сегодня стоит 2,15 тыс. долларов. На складах в Нью-Йорке, Новом Орлеане, Майами, Антверпене и Гамбурге - ключевых центрах оптовой торговли кофе - его запасы сократились до 4,37 млн мешков (в одном мешке - 60 кг). Читать далее...
Машину научили дегустировать кофе Специалисты исследовательского центра в Лозанне, Швейцария, разработали новую методику инструментального определения
вкуса кофе при помощи метода масс-спектрометрии с реакцией переноса протона (PMR-MS). Полученные результаты опубликованы в журнале Analytical Chemistry Американского химического общества. Читать далее...
Paulig будет производить кофе в Твери Финская компания Paulig заключила предварительный договор о покупке участка земли площадью примерно в 5 га, расположенный в Боровлево, коммерческо-промышленной зоне Тверской области. Окончательный договор
будет подписан в течение ближайших месяцев. Согласно планам компании, завод по обжарке и фасовке кофе должен быть введен в эксплуатацию уже в 2009 году. Читать далее...
Умная кружка кофе Разработана кофейная кружка с распознаванием температуры напитка. Секрет кружки в том, что она покрыта специальной краской, меняющей цвет в зависимости
от температуры. Химический состав жидкости принципиальной роли не играет – можно наливать и кофе, и чай. Но как только кружка прогревается, черная краска на ней "выцветает" и на боку выступает надпись "ON". Читать далее...
Рецепт апельсинов в горячем кофейном сиропе Ингредиенты: 6 апельсинов средней величины, 200 г (1 стакан) сахарного песка, 50 мл (1/4 стакана) холодной воды, 100 мл ('/г стакана) кипящей воды, 100 мл (1/2 стакана)
свежеприготовленного крепкого черного кофе 50 г (1/4 стакана) измельченных фисташек. Читать далее...
Starbucks чистит ряды Американская компания Starbucks Corp. проведет сокращение 220 рабочих мест среди менеджеров
по маркетингу, финансам и поставкам, и не станет набирать людей еще на 380 открытых вакансий. Соответствующее заявление было опубликовано руководством компании, передает Associated Press. Читать далее...
Узнайте, полезен ли кофе вам Мы считаем кофе пищевым продуктом,
но он гораздо ближе к лекарствам: пищевая ценность кофе нулевая, ведь белков, жиров, углеводов и калорий в нем практически нет, а вот биологически активных веществ много. Читать далее...