Как правильно приготовить взбитые сливки с кофе и бренди Ингредиенты на шесть персон 75 г (6 ст. ложек) мелкого коричневого сахарного песка, тонко натертая цедра половинки апельсина 120 мл (1/2 стакана) бренди 120 мл (1/2 стакана) холодного, крепкого черного кофе 400 мл (1 2/3 стакана) жирных сливок 225 г ягод белого винограда без косточек Читать далее... Рецепт кофейного желе Ингредиенты на четыре персоны 4 ч. ложки порошкового желатина, 75 мл (5 ст ложек) холодной воды, 600 мл (2 1/2 стакана) очень горячего, крепкого черного кофе, 40 г (3 ст. ложки) сахарной пудры для приготовления лаврового крема, 300 мл (1 1/4 стакана) взбитых сливок, 15 мл (1 ст. ложка) ароматизированной сахарной пудры с запахом лаврового листа, свежие лавровые листья для украшения десерта Читать
далее...
Рецепт приготовления нектаринов с начинкой из кофе и сливочного сыра Ингредиенты на четыре персоны: 115 г (1/2 стакана) сливочного сыра маскарпоне 45 мл (3 ст. ложки) очень крепкого черного кофе, 4 нектарина, 15 г (1 ст. ложка) растопленного и охлажденного сливочного
масла, 45 мл (3 ст. ложки) светлого меда, щепотка смеси пряностей, 25 г {1/4 стакана) измельченных бразильских орехов Читать далее...
Рецепт приготовления бананов фламбе с карибским кофейным сиропом Ингредиенты на четыре—шесть персон: 6 бананов, 40 г (3 ст. ложки) сливочного масла, 50 г (1/4 стакана) мелкого темно-коричневого сахарного песка, 50 мл ( 1/4 стакана) крепкого черного кофе, 60 мл (4 ст ложки) темного рома, ванильное мороженое для подачи десерта. Читать далее...
Девушку пытались обжечь кофе Жителю города Сент-Джонс Эдварду Хатчеру было предьявлено обвинение по двум пунктам за вооруженное нападение: нападение, повлекшее телесные повреждения и нанесение телесных повреждений. Читать далее...
Грядет Первый Международный Московский Кофейный Форум 12 февраля в Центре Международной Торговли пройдет Первый Международный Московский Кофейный Форум (ММКФ). Впервые на профессиональное мероприятие представителей кофейного бизнеса соберутся участники из России,
республик СНГ и зарубежных стран. Читать далее...
При диабете кофе недопустим Употребление кофе противопоказано людям, больным сахарным диабетом, установили ученые из Университета Дюка (США), сообщает Здоровье. Результаты
эксперимента показали: 2 чашки кофе в день повышают уровень сахара в крови в среднем на 8%. Читать далее...
Клонированный кофе Французские исследователи создали промышленную технологию клонирования кофейных
деревьев. Дерево можно вырастить из семечка, а можно и из веточки. В последнем случае получится растение, совершенно идентичное исходному, что для плодоводов очень важно: это дерево будет давать плоды со строго определенными свойствами. Читать далее...
Зерна
кофе останавливают развитие слабоумия Кофейные зерна содержат компонент, который способен помочь в предотвращении и лечении приобретенного слабоумия, в частности, болезни Альцгеймера. Как сообщается сегодня в Токио, исследователи японского Университета Цукуба обнаружили, что входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предохраняет клетки головного мозга от разрушения. Читать далее...
Интернет-торговля развивает рынок кофейного оборудования Cегмент продаж кофе-машин через электронные магазины становится одним из наиболее перспективных на отечественном, а в частности, на московском рынке, где зафиксировано наибольшее количество покупателей – свыше 62% россиян, обратившихся
к услугам электронных продавцов. Читать далее...
Молитва за чашку кофе Сила молитвы – вот все, что нужно, чтобы отдохнуть в одном из недавно открытых хорватских кафе. Посетителей кафе Jedro в Загребе просят произнести
в обмен на подаваемые там напитки определенное количество молитв. Читать далее...