Яблоки очистить, вырезать сердцевину, положить их в смазанную маслом форму и заполнить смесью изюма, орехов, меда и специй. Полить каждое яблоко яблочным соком, положить на него кусочек масла и запечь в духовке. Запеченные яблоки подать в сиропе, оставшемся в форме после запеканки.