Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Особенности национальной кухни за рубежом

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 398 RSS
←   Май 2022   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vmirevkusnogo.ru
Открыта: 20-01-2013

Автор
Janyk

Статистика

398 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Особенности национальной кухни за рубежом - Банановый кекс Bananabread


Особенности национальной кухни
за рубежом
Рассылка сайта
В МИРЕ ВКУСНОГО
все о кулинарии, культуре питания и здоровой пище		 СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ:
ЧИТАТЬ НА САЙТЕ:

Рецепты

Диетическая страница

Полезные советы

Американский десерт Bananabread

Банановый кекс – один из самых популярных десертов, который нравится всем или почти всем. Американцы называют его Bananabread, что буквально переводится как «банановый хлеб». Конечно, это не хлеб, а кекс, получивший такое название скорее всего из-за формы: часто его выпекают в виде кирпичика подобно хлебу и нарезают ломтиками. В данном рецепте банановый кекс также представлен в форме кирпичика, но вы можете использовать и другие формы для выпечки, соответственно отрегулировав время приготовления, скажем, bananabread в форме маффинов, что будет удобнее для тех, у кого проблемы с контролем порций, а так один маффин – одна порция, в то время как отрезая от общей буханки, всегда присутствует соблазн отрезать чуть-чуть больше, а потом еще больше и еще...

Данный рецепт можно использовать и как основу для более праздничных десертов, к примеру, если взять круглую форму для кекса, а верх полить шоколадной или сахарной глазурью, украсить фруктами, цукатами, цветным сахаром и т. д. Для летнего десерта воспользуйтесь плоской прямоугольной формой, разделив тесто на два коржа. После того как коржи полностью остынут, положите на один корж слегка размягченное мороженое в качестве крема, накройте вторым коржом и заморозьте, а поверхность украсьте как душа пожелает, например, той же глазурью. Нельзя не вспомнить и популярный английский десерт трайфл, который можно сделать как в большой общей форме (сервировать с большой ложкой), так и индивидуально в креманках на маленькую компанию. Конечно, все эти «дополнения» добавят калории, но легкость приготовления основы – это большой плюс, особенно, если нужно готовить несколько блюд к праздничному столу...

В интернете можно найти сотни разных вариаций на тему «банановый кекс», но я считаю, что этот рецепт просто универсальный!!! Судите сами. Данный рецепт является диетическим (одна порция содержит всего 150 ккал). Бананы, которые продаются круглый год, можно использовать в этом случае, как свежие, так и замороженные. Для приготовления не нужно специального электрического оборудования: миксера, фудпроцессора и т. п. Кекс легко замораживается вплоть до трех месяцев, а размораживать его нужно в холодильнике, что очень удобно, скажем, когда нет времени печь, а очень хочется чего-то сладенького, или когда неожиданные гости на пороге (функция быстрой разморозки в микроволновке поможет в этом). Нужен еще бонус? Пожалуйста... этот рецепт можно легко адаптировать в вегетарианскую версию, все замены будут упомянуты в процессе описания приготовления.

Описание рецепта и фото здесь...
В избранное