Сочные медальоны из говядины
|
Сочные медальоны из говядины 2016-11-20 07:00 Катерина  Сегодняшний рецепт посвящается истинным любителям мяса, ведь готовить мы будем медальоны из говядины в духовке.
Только мясоеды по достоинству оценят это изысканное французское блюдо.
Готовиться оно исключительно из свежих, качественных продуктов высшего сорта. Ничто не должно испортить наш деликатес.
Основательно стоит подойти к выбору мяса – вы на сто процентов должны быть уверенны в его свежести и качестве, если все-же закрались сомнения - приготовьте иное блюдо – жаркое по домашнему либо просто запеките, протушите в подливе либо с овощами.
При выборе качественных продуктов, я предпочитаю сельские базары либо рынки. У меня есть проверенные продавцы – покупаю у них лет десять, за это время наша «рыночная» дружба сыграла мне только на руку - продукты мне предлагают наилучшего качества. Обычно люди за прилавками базаров довольно общительны и доброжелательны – всегда помогут, подскажут, покажут – так что не пренебрегаем общением, дружим.
Раздобывши необходимый кусок говядины, а нам, как нельзя лучше, подойдет говяжья вырезка, идем домой и приступаем к готовке.Запеченная курочка с картошечкой 2016-12-06 07:00 Катерина  С приближением Нового года волей – неволей задумываешься о предстоящем праздничном столе. Столько нужно всего продумать, подготовить список дел, два раза передумать и перепланировать, потерять список…) Новогодняя суета прекрасна)
Я не представляю свой праздничный стол без таких привычно вкусных и традиционных блюд, как запеченная курица с картошкой в духовке, запеченные грибочки, жульен и, конечно же оливье.
А еще я пеку медовик, хотя сама я его ем на следующий день с чашечкой кофе, а вот детишкам такое новогоднее меню по вкусу и они с удовольствием лакомятся тортиком.
Готовить картошечку с курицей в духовке, уверена, умеет каждая хозяйка и у каждой есть свой уникальный рецепт. Кто-то добавляет сало к картошке, кто-то морковь и соленые огурчики.
При добавлении различных ингредиентов, специй - блюдо будет смаковать по разному. Можно экспериментировать со всевозможными маринадами и соусами для мяса – это разнообразит вкус блюд. |
| В избранное | ||
